鸡蛋本尼迪克特与培根和芝麻菜

将一个隔热碗放在一锅几乎沸腾的水上，将4个蛋黄、葡萄酒和一小撮盐打匀，直到体积翻倍并略微变稠，大约需要2分钟。亚搏电竞慢慢加入融化的黄油，不断搅拌，直到形成粘稠的奶油酱，大约需要5分钟。加入柠檬汁和塔巴斯科辣酱，用盐给荷兰酱汁调味。加热荷兰酱，不时搅拌。

在煎锅中，用中等的热量煮培根，转过一次，直到脆，6分钟。转移到纸巾衬里板。倒掉煎锅中的所有1汤匙脂肪。加入芝麻菜，折腾在热油中快速，然后转移到板上;季节用盐。

将一个大，深浅的水煮沸到煨的温度和加热并加入醋。一次一个，将鸡蛋打入一个小碗中，将它们倒入煨的水中，在它们之间留下足够的空间。煮鸡蛋直到白色设定，蛋黄仍然流淌，大约4分钟。使用开槽勺，小心地将鸡蛋转移到纸巾衬里板上。

将烤制的英式松饼半在盘子上和顶部与培根，荷包蛋，芝麻菜和荷兰松酱。立即服务。