“对我来说，姜应该无处不在，”Jean-Georges Vongerichten说。“它在腌料和油醋里的效果和在甜点里一样好。”在这里，姜糖装饰成深色巧克力布丁。更多的布丁食谱
在一个中等大小的碗里，把糖，可可粉，玉米淀粉和盐混合过筛。在一个大的炖锅中，加入一半和一半的可可粉混合物，搅拌均匀。用中火加热，搅拌，直到布丁开始起泡和变稠，大约需要4分钟。熄火，加入苦中带甜的巧克力和香草。将布丁倒入6盎司的小模具中冷却，然后盖上盖子放入冰箱冷冻，大约1小时。在每个布丁上涂上生奶油和蜜饯姜即可食用。
