钢切燕麦是简单切碎的全谷燕麦,所以它们超级有营养,嚼起来很好吃。厨师马可·卡诺拉喜欢用全脂牛奶、杏仁奶和甜香料炖煮它们,作为一顿持久的早餐。幻灯片:更多的全麦早餐
在一个小碗里,用温水浸泡干酸樱桃,静置约15分钟,直到樱桃变软变丰满。把樱桃沥干,去掉浸泡过的水。
同时,在一个中等大小的炖锅里,将全脂牛奶、杏仁牛奶和一杯水混合,煮沸。加入燕麦,肉桂,姜,多香果和1/4茶匙盐。盖上盖子,用小火煮20分钟,偶尔搅拌一下,直到燕麦变软,粥变成奶油状。
加入樱桃,枫糖浆和杏仁,用盐调味。可以在上面撒上更多的枫糖浆和杏仁。
这种粥可以冷藏两天。如有必要,加入更多的牛奶或奶油再轻轻加热,使其变松。
这周早些时候我试过了,首先我要说的是,这不仅简单,而且非常美味!