鲑鱼和白鱼鱼子酱是奢侈的奥西特拉和塞夫鲁加的好替代品，价格便宜。加:更多开胃菜的食谱和提示
烤箱预热到350度。用一个1.5英寸的圆形饼干切割器，从每片奶油蛋卷上切下4个圆形。两面都涂上黄油。把它们放在烤盘上烤15分钟，或者烤到金黄酥脆。
在一个中等大小的碗里，把蟹肉和切碎的香葱，青葱，柠檬皮和盐混合。把奶油打至硬身。轻轻地把奶油拌入蟹肉里。把蟹肉混合物舀到面包块上。用鱼子酱和1英寸的香葱片装饰一下，马上就可以上桌了。
在室温下，面包块可以在密封容器中保存3天。
用一杯香槟开始庆祝晚宴。
