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In Greensboro, Alabama, Pie Lab serves as a café as well as a classroom where young men and women who are just out of school can learn about business and culinary arts. The Pie Lab team's recipe here has a super-simple crust made with store-bought gingersnaps and ground walnuts, a silkypumpkin馅料和蔓越莓蜜饯馅料,上面有更多松脆的核桃。最喜欢的派食谱

2011年11月

画廊

学分:©Dana Gallagher

食谱摘要

全部的:
1小时15分钟
积极的:
30mins
Yield:
8
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原料

脆皮
填充和浇头

方向

说明清单
  • 将烤箱预热至350°。在食品加工亚搏电竞机中,用核桃脉动牙龈na虫直至细磨碎。加入融化的黄油并脉搏,直到面包屑被湿润。将面包屑均匀地压入9英寸玻璃或陶瓷馅饼板中。

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  • 在一个中等大小的碗中,用红糖,蜂蜜,生姜,肉桂,盐,斑点,鸡蛋和浓奶油搅拌南瓜。将馅饼倒入地壳中。烘烤35至40分钟,直到外壳变成深褐色,填充物只是在边缘围绕,但仍略微摇晃在中心。用一半的烘烤箔条覆盖地壳的边缘,以防止燃烧。将派转移到电线架上以冷却。

  • 在中等锅中,将橙汁与水,砂糖和面粉磨碎,然后搅拌直至光滑。加入蔓越莓,用中等热量煮熟,搅拌,直到液体变稠并有光泽,蔓越莓开始爆裂,约5分钟。小心地将热的蔓越莓釉倒在馅饼上,冷藏直至充分冷却。食用前,将核桃撒在馅饼的顶部。

提前

馅饼可以冷藏长达3天。

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