经典的胡萝卜蛋糕松软的奶油干酪糖霜
1970年代胡萝卜蛋糕,最喜欢的,有一个新的观众在奢华餐厅像曼哈顿Le Bernardin。在城市的农民在俄勒冈州的波特兰市,糕点师乔迪•艾略特准备最终版:潮湿,不太甜。更多很棒的蛋糕
1970年代胡萝卜蛋糕,最喜欢的,有一个新的观众在奢华餐厅像曼哈顿Le Bernardin。在城市的农民在俄勒冈州的波特兰市,糕点师乔迪•艾略特准备最终版:潮湿,不太甜。更多很棒的蛋糕
这道菜非常棒。我做的褶皱与胡萝卜和一些新鲜的生姜烤山核桃。我没有一个准确的测量为我添加了多少,但味道还不错。
谁能确认(ml) / (g)转换他们用于测量杯的吗?两次我做这个蛋糕amaaaazing,一旦我使它干燥!我想我用不同的转换和不记得哪个是哪个?有轻微区别英国/欧洲/澳洲杯子和杯。谢谢你! !
这个蛋糕很好吃!我用粗盐和1杯葡萄干(请求),我坐在约一汤匙面粉撒上一段时间。我想试试用1/2肉桂和姜,也许玩面粉的类型。另外,我购买我能找到最甜的胡萝卜。
我已经做了这个蛋糕3次,但每次都沉没在中间。这次我添加液体干燥原料交替的三分之二。瞧!甚至和扁平。我认为建立一个更好的结构。这是现在最好的胡萝卜蛋糕食谱! !
完美的在我的9英寸蛋糕平底锅。我总是狠揍我的蛋糕用简单的糖浆,以确保它是潮湿的。最好的胡萝卜蛋糕我已经让呢!
是1茶匙粗盐和1茶匙的食盐?我觉得这将产生很大的影响。
使用9“蛋糕平底锅。溢出,现在几乎没有任何的蛋糕糊锅。Grrrr。为什么不调整配方量这不是一个问题?浪费的好材料!
我想我不喜欢胡萝卜蛋糕。嗯,做这道菜证明我错了!我用大约3/4的数量的胡萝卜配方呼吁主要是因为我切关节刨丝器并不想流血到蛋糕
现在我已经做了这个蛋糕大约10倍,这是一个巨大的打击。质地滋润,柔软,但它能支撑是冰和装饰。糖霜管道如果你冷。第一个5 - 6次我按原样了,最后几我做了以下更改成功:省略了坚果(我的偏好;令人惊奇的没有它们!)把糖山核桃的2层onlymade这两个6锅(然后让12个蛋糕除了)。6在烤锅需要大约30分钟;蛋糕需要大约20 - 25。添加更多的糖果糖糖衣的一部分,这使得它更容易管装饰图形交换的一半糖转向我认为这是击败的胡萝卜蛋糕食谱。我还没有找到另一个,这是好吃。这不是太甜或太cream-cheesy。 Note- shred the carrots on a Medium microplane. Shredding in the food processor yields pieces that are too chunky.
这道菜早在2017年,这是一个聚会的最爱。美味。我现在做第二次,但这一次我要让它对自己所有:)
这是有史以来最好的潮湿的胡萝卜蛋糕! ! ! ! !配方中的唯一的错误是烤的时候了。如果我有两个锅烤一个小时,他们就会被晒得松脆。在我THERMADOR烤箱,蛋糕花了约。45 - 50分钟。
有人试图让这个没有山核桃吗?我们有一个坚果过敏!
这个蛋糕是超级棒! !我在复活节做的。在最后一刻我才意识到我没有9“2英寸深锅,我是8 1/2“x 1 1/2“深——可支配的超市。幸运的是它进来了一群3。所以我把面糊,使一个三层蛋糕。我还添加了3/4杯的黄金葡萄干添加漂亮的纹理。我烤蛋糕37分钟。我要烤2批次,因为我不能适合所有3放入烤箱。肯定是足够的结霜覆盖所有3蛋糕。3层蛋糕为一个很好的演示这样每一口都有结霜。 My husband who is a huge fan of the Magnolia carrot cake loved this one and said it was the best carrot cake he had ever had!!!!
每次我让这是一个巨大的打击。绝对美味
说它不是太甜,但使用共有4杯糖。我没有试过,但是看起来非常甜蜜的。
有没有人试过这个配方与无筋面粉吗?