巧克力焦糖榛子馅饼
如果法国庆祝的感恩节,他们可能为甜点而不是山核桃馅饼服务这个焦糖榛子馅饼。在芝加哥的VanillePâtisserie,Dimitri Fayard在甜美的糕点壳中涂抹柔软的焦糖和奶油巧克力Ganache,然后洒在顶部的切碎的榛子。加:更多甜点食谱和提示
2004年11月
画廊
信贷:©Dana Gallagher
食谱摘要测试
原料
方向
提前
馅饼可以冷藏长达3天。
笔记
像王坚果这样的公司(Kingnut.com.)出售Blancanced,Raw Hazelnuts,他们已经删除了他们的皮肤。如果你用深棕色皮肤购买榛子仍然完好无损,请在350°烤箱中烤制约10分钟,或直到螺母芬芳,皮肤破裂。在厨房毛巾中剧烈擦拭螺母,以取下皮肤。