辣椒龙虾

用一大锅开水煮小白菜，直到它变成鲜绿色，大约需要1分钟。用漏勺将小白菜转移到一个有边的大烤盘上，用纸巾拍干。用箔纸覆盖烤盘。

把锅里的水重新烧开。加入龙虾，煮大约7分钟，直到它们都变成鲜红色。把龙虾转移到另一个有边的烤盘上，让它稍微冷却。把龙虾的尾巴拧下来;劈开爪子和指关节，去掉肉。用剪刀沿着尾壳的下面剪，去掉肉。切除和丢弃暗肠静脉;把尾巴切成2英寸的小块。将龙虾肉放在烤盘上，用湿毛巾盖上，然后用锡箔纸盖紧。

烤箱预热到375°。在一个中等的煎锅里，加热植物油。加入切碎的大蒜，用小火煮至金黄色，大约4分钟。加入鸡汤、番茄酱和参巴油煎，用中火慢炖2分钟。加入鸡蛋，不断搅拌，直到完全融合，酱汁变稠，大约30秒。把酱汁从火上移开，加盐调味，然后转移到盛菜的碗里。

烤龙虾和小白菜约7分钟，或直到加热透。将龙虾肉堆在一个浅盘上，将小白菜放在旁边，用红辣椒条装饰。立即与辣椒酱一起上桌。