加勒比混蛋鸡

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牙买加受欢迎的混蛋酱的精神在这只上皮，芬芳的烤鸡中得到了体验。为了进一步加强味道，让腌泡汁又坐了24小时，然后再添加肉。要降低热量，请将苏格兰引擎盖辣椒（在世界上最热门的）换成墨西哥胡椒。更多烤鸡肉食谱

经过劳伦特·图伦德尔（Laurent Tourondel）
2007年7月

画廊

信用：©John Kernick

食谱摘要

全部的：
1小时
屈服：
10
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原料

方向

  • 在食品加工亚搏电竞机中，将除鸡肉和糊状的过程之外的所有成分结合在一起。将鸡肉放入一个很大的碗中，然后将腌料倒在上面。折腾以彻底覆盖鸡肉。盖上并冷藏过夜。

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  • 点燃烤架。从腌料中取出鸡肉，留在香料糊的涂层上。用中等高温烤鸡肉，经常转动，直到皮肤很好地烧焦并煮熟鸡肉，大约30分钟。转移到盘子上并服用。

提前

混蛋可以在一夜之间冷藏。

建议的配对

有些混蛋是如此火热，以至于它会消灭任何酒。亚搏电竞图伦德尔（Tourondel's）比这更微妙。然而，它仍然非常辛辣，因此最好是果味，而不是奇异的单宁红色，不会加剧其热量。Zinfandel是一个不错的选择：例如来自索诺玛县或俄罗斯河谷的一个。

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