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在这部经典意大利沙拉上的戏剧中,格蕾丝·巴里斯(Grace Parisi)揉捏罗勒(Basil)香蒜在烧烤前进入碎牛肉,然后用马苏里拉奶酪,切成薄片的西红柿甚至更香点在汉堡上面。幻灯片:更多30分钟的汉堡食谱

2012年8月

画廊

信用:©Ryan Liebe

食谱摘要

全部的:
30分钟
屈服:
6
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原料

成分清单

方向

说明清单
  • 在食品加工亚搏电竞机中,将罗勒与杏仁和大蒜混合在一起,然后搅拌直至杏仁切碎。将1/2杯橄榄油和加工加入糊状。添加碎裂的pecorino和脉冲组合。用盐和胡椒调味香蒜酱。你应该有大约1杯。

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  • 将1/4杯香蒜酱转移到碗中。加入地面碎屑和绿oin球和少许盐,然后轻轻揉合搅拌。将混合物形成六个4英寸的小馅饼,约3/4英寸厚。用橄榄油轻轻刷汉堡。

  • 点燃烧烤炉,然后将炉子上油。用中等高温烤汉堡3分钟。翻转汉堡,用马苏里拉奶酪切片上面,关闭烤架。煮3分钟,以使中型汉堡更长。烤面包,直到轻轻烘烤,然后在底部撒一些香蒜酱。上面放上汉堡,西红柿和剩下的香蒜酱。关闭汉堡并立即食用。

提前

香蒜酱可以冷藏长达3天。在进行之前,将室温带到室温。

建议的配对

多汁,中等的意大利红色。

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