好消息在质朴的冬南瓜汤中加入羽衣甘蓝、甜椒、玉米和胡萝卜，这是玛丽·艾伦·迪亚兹的聪明做法，让汤更健康。这些蔬菜一起提供维生素A和C，以及纤维和强大的抗氧化剂。更变暖汤
在一个大而重的锅里，将肉汤、南瓜、百里香、大蒜、韭菜和芹菜混合，煮沸。盖上盖子，用小火慢炖45分钟。
在一个中等的煎锅里，加热植物油。加入培根条，用中火加热，翻动一次，直到变脆，大约需要7分钟。
把汤里的百里香枝去掉。分批处理，用搅拌机将汤打成泥。将汤放回锅中，加入培根、羽衣甘蓝、花豆、胡萝卜、甜椒和玉米煮滚。小火慢炖，偶尔搅拌，直到蔬菜变软，大约7分钟。用盐和胡椒粉调味即可上桌。
汤可以冷藏一夜。轻轻地再热。
一份含264大卡，10克脂肪，1.4克饱和脂肪，37克碳水化合物，7克纤维。
我按照食谱做了，但是辣椒和胡萝卜在规定的时间内并没有完全煮熟，而且我们也不是很喜欢这些味道的混合。
美味! !
