完美的胸衣的关键是明胶与乳制品的正确比例。丽莎·多诺万（Lisa Donovan）用足够的时间来设置每种甜点，同时保持乳脂状，甜美的质地。使用香草豆糊为每个胸衣棉布添加美丽的斑点，但香草提取物也可以很好地工作。
在一个小碗中撒上3汤匙冷水超过3汤匙；静置5分钟以溶解，一次搅拌。
同时，将浓奶油，糖，香草和盐混合在培养基上的小平底锅中，然后煮熟，经常搅拌，直到糖溶解和混合物变热，4至5分钟（不要煮沸）。从火上移开。
将明胶混合物搅拌成奶油混合物，直到完全溶解。将混合物通过细线滤网将其倒入带有喷口的大量杯中。丢弃固体。搅拌酪乳。将混合物均匀地倒入6（6盎司）的小模子或直玻璃（每杯大约1/2杯）中。
冷却，被发现，直到设置为至少8小时或最多2天。在Ramekins中服役，或倒入盘子上。（要倒转，在胸部棉布的边缘上运行一个偏移刮刀。在热水中倾斜的小模子下半部分10秒钟。将胸衣棉布倒入盘子上。）配上血橙片段。
可以提前两天制作和冷藏胸衣。
