厨师阿曼达·弗里塔格（Amanda Freitag）是一名新节目《美国餐厅复兴》（American Diner Revival）的法官，有时会吃这些嫩煎饼作为甜点，上面放着一勺冰淇淋。幻灯片：早餐糕点食谱
在平底锅中，将木瓜与糖，盐，肉桂棒和1/3杯水混合在一起。慢火煮，用中等低温煮5分钟。搅拌苹果，蔓越莓，蜂蜜和柠檬皮和果汁，煮熟，搅拌，直到水果变软但不分解5分钟。冷静。
在碗中，搅拌面粉，发酵粉和盐。在另一个碗中，用手动搅拌机打败鸡蛋，直到淡黄色，并翻倍，大约4分钟。打在酪乳中，然后用融化的黄油跳动。使用橡胶铲，将干成分折叠。
热粘锅。漩涡1汤匙of the cold butter around the pan until melted and foamy. Using a small measuring cup, scoop three 4-inch pancakes into the skillet. Cook over moderate heat until golden brown on the bottom and bubbles appear on the surface, 1 to 2 minutes. Flip the pancakes and cook until golden on the bottom, 1 to 2 minutes more. Transfer to a baking sheet and keep warm. Repeat with the remaining butter and batter.
将煎饼堆放在盘子上，然后用蜜饯堆放。撒上糖果糖，并与枫糖浆一起食用。
