蔓越莓果酱奶油派

在一个微波炉安全的碗里，把明胶撒在2汤匙水上，静置3分钟，直到变软。用高功率微波加热10秒，直至融化。在一个微波安全的量杯中，用微波炉加热备用的棕色黄油固体，加入牛奶、糖、1/8茶匙肉桂和一撮盐，直到加热。加入明胶，冷藏至凝固。

在一个碗里，将3/4杯的浓奶油和酸奶油打至软发泡。搅拌蛋奶沙司使其变松，然后拌入生奶油中。将蛋奶沙司倒入肉桂吐司面包屑中;冷藏30分钟。

在一个微波炉安全的碗里，融化白巧克力和黄油。加入土豆泥，剩下的2汤匙浓奶油，1/8茶匙肉桂和一撮盐;搅拌至光滑。将甘薯甘纳许放入有1/2英寸平头的糕点袋中，放入冰箱，稍微冷却15分钟。在饼的边缘堆上1英寸的土墩。冷藏10分钟，直到甘纳许凝固。

将蔓越莓泥倒在派上，用勺子背面均匀地铺上。冷藏至凝固，至少30分钟。把馅饼切成楔形就可以吃了。