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这款早餐砂锅上面放有F&W的Grace Parisi的流鼻涕鸡蛋,在玻璃盘中缓慢烹饪时会发展出很棒的质地(这使得何时何时完美褐色)。正如一位F&W编辑在品尝它时所说的那样:“我崇拜酥脆的底部和耐嚼的湿面包。”幻灯片:更多早餐食谱

2010年11月

画廊

学分:©FredrikaStjärne

食谱摘要测试

积极的:
30分钟
全部的:
2小时
屈服:
8
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原料

成分清单

方向

说明清单
  • 将烤箱预热至350°。轻轻油加入9 x 13英寸的玻璃烤盘。在一个大碗中,用橄榄油扔面包,然后在大框烤盘上撒上。烘烤约20分钟,扔一次或两次,直到面包变成金黄色且略带酥脆。

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  • 同时,在大煎锅中,用中等高温煮培根,偶尔搅拌直至酥脆,约8分钟。将培根转移到纸巾上沥干;在煎锅中保留2汤匙脂肪。

  • 将洋葱加入煎锅中,用中等热量煮熟,偶尔搅拌,直到变软约5分钟。加入西红柿和碎红辣椒,煮至任何液体蒸发,约3分钟。

  • 将烤面包块送回碗。加入煎锅的内容,以及培根,切碎的奶酪,细香葱和汤。搅拌直至面包均匀湿润。用盐调味。将混合物撒在烤盘中,并用易油的箔纸盖住。

  • 将面包混合物烘烤30分钟。取下箔纸并烘烤,直到顶部酥脆,大约15分钟。小心地从烤箱中取出烤盘,然后用钢包将8个凹痕压入面包混合物中。将鸡蛋塞入每个凹痕中。将盘子放回烤箱中,烘烤约15分钟,直到蛋清凝固,但蛋黄仍然流鼻涕。马上搭配辣酱立即烘烤早餐。

提前

该食谱可以通过步骤4制备并冷藏过夜。

建议的配对

新鲜,果味起泡酒,例如Prosecco:NV C亚搏电竞aposaldo。

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