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汉堡在泰勒·佛罗伦萨旧金山的Wayfare Tavern被称为Le Grand,有充分的理由:它是磨碎的肋骨,牛ket,裙子,裙子牛排和里脊肉的定制融合,上面放着Nueske的培根和Cowgirl Creamery的三重奶油奶油Mt. Tam Cheese。食谱也很美味,混合了Chuck和Sirloin。幻灯片:更多汉堡食谱

2010年10月

画廊

信用:©John Kernick

食谱摘要

全部的:
40分钟
产量:
8
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原料

成分清单

方向

说明清单
  • 将烤箱预热至400°。在有框的烤盘上,用2汤匙橄榄油扔洋葱,然后烤直到变软约20分钟。

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  • 与此同时,我n a small bowl, whisk the mayonnaise with the lemon juice. Gradually whisk in the remaining 1/4 cup of olive oil and season with salt and pepper.

  • 在大煎锅中,用中等高温煮培根直至酥脆。沥干纸巾,将每条条子分成两半。

  • 点燃烧烤架或预热盘。将地面肉形成八个馅饼。用盐和胡椒粉大量调味,然后用橄榄油刷。在中等高温上烤至底部,5分钟。翻转汉堡,在上面堆满烤面包,然后再烤4分钟,直到奶酪略微融化,汉堡中等稀有。

  • 将柠檬蛋黄酱撒在bun头的切割侧;将汉堡放在底部和培根和洋葱上。关闭汉堡并立即食用。

建议的配对

多汁,辛辣的澳大利亚设拉子。

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