威斯康星州生产出非常好的Asiago版本，这是与帕尔马干酪略鲜明的硬奶酪。Sanford D'Amato推荐Stella品牌。幻灯片：美味，快速的配菜
将烤箱预热至400°。将黄油融化在一个大型大锅中。加入洋葱，用高火煮，搅拌，直到金色约8分钟。加入大蒜，月桂叶，肉豆蔻，1汤匙粗盐和3/4茶匙胡椒粉，煮30秒。加入浓奶油和牛奶，煮沸。从火上取出，盖上盖子，静置5分钟。
在一个中等大小的碗中，用面包屑，橄榄油，1/2汤匙的鼠尾草，1/4茶匙粗盐和1/4茶匙胡椒粉扔奶酪。
从洋葱混合物中取出月桂叶，然后搅拌剩余的2汤匙鼠尾草。将切成薄片的土豆放入一个大碗中，加入洋葱混合物，然后轻轻折腾。将一半的土豆和液体撒在2夸脱的非反应性烤盘中，并在顶部撒2/3杯奶酪面包屑。用剩余的土豆盖住，然后牢固地打包。将剩余的液体倒在土豆上，并用剩余的面包屑覆盖。
在烤箱的中间烘烤约1小时，或直到土豆变软并且顶部为金色为止；如果它们太快褐色，请用箔纸松散地覆盖盘子。
土豆可以提前5个小时烘烤；静置在室温下。上菜前，在烤箱中重新加热。
