Arroz Con Leche

在中等锅中，将米饭与7杯水和1汤匙盐混合。盖上并用中等高的热量煮沸。发现并继续烹饪，直到大米变软，约14分钟。井排干，用冷水冲洗大米。擦拭锅。

将米饭放回锅中，然后加入全牛奶，蒸发牛奶，糖，肉桂棒，橙皮，香草和剩下的2茶匙犹太盐。用中等热量煮沸，偶尔搅拌。搅拌葡萄干，继续用低火烹饪，经常搅拌，直到米饭非常嫩，布丁厚，大约30分钟。丢弃肉桂棒和橙皮的条。搅拌酸奶油。在温暖或在室温下食用米饭布丁，撒上肉桂粉和细磨碎的橙皮。