瑞士连锁杂货店将出售昆虫汉堡和昆虫肉丸

瑞士以行事与众不同而闻名，无论是继续使用本国货币瑞士法郎，还是充当各种不同银行业务的安全港。然而，瑞士现在正在加入其他欧洲国家的行列荷兰通过提供bug汉堡肉饼在杂货店里。

瑞士连锁超市Coop将于本月晚些时候推出用甲虫幼虫制作的汉堡肉饼和肉丸。据彭博社报道,汉堡也包含米饭、胡萝卜,和牛至和辣椒等香料和两包将花费8.95瑞士法郎(9.24美元),这是两倍的价格鸡笼的Naturplan生物有机牛肉汉堡和近5倍的在线商店最便宜的汉堡。粉虫肉丸每包10个，售价相同。

“这些产品非常适合那些想了解昆虫烹饪多样性的人，”Coop采购经理西尔维奥·巴西尔吉亚(Silvio Baselgia)说。这两款产品将首先在苏黎世、巴塞尔、伯尔尼、温特图尔、卢加诺、洛桑和日内瓦的商店出售，然后再在网上出售。Coop还计划在2017年底前在更多商店提供更多可食用昆虫的选择。

可食用昆虫在西方仍然是一个利基市场，然而，在西方全世界有20亿人定期食用虫子作为他们饮食的一部分。虽然它们现在才开始在北美和欧洲流行，但像Noma餐厅的Rene Redzepi这样的著名厨师已经开始包括菜单上的昆虫．此外，甚至有专门的侍酒师亚搏电竞葡萄酒和昆虫配对现在，以防你想要确保你的面包虫汉堡和一杯长相思能相互平衡。

粉虫汉堡还没有在美国上市，但随着它们在欧洲越来越受欢迎，对环境的影响也较低，它的上市似乎只是时间问题全食超市亚搏电竞在屠夫柜台上增加一个昆虫站。