为什么三秒是奥利奥最理想的浸泡时间

无论你选择哪种奥利奥口味——是经典口味，蓝莓派，瑞典鱼，果冻甜甜圈，烟花，密西西比泥饼或者是奥利奥的其他任何一种口味——当你把它泡在一杯牛奶里时，吃起来可能会更有趣。当然，如果你曾经过多地浸泡饼干，你可能会犹豫。一块饼干在牛奶里放上几秒钟就会很容易从美味变成恶心。现在，感谢心理牙线的卢卡斯·赖利的努力，我们知道了这一点理想的扣篮持续大约3秒(不要超过4秒)。

基于一个研究在犹他州立大学的飞溅实验室里，我们获得了大量关于奥利奥牛奶吸收率的信息。结果是，仅仅一秒钟之后，奥利奥就已经吸收了它能吸收的50%的液体。所以，如果你想保持相当多的脆，1秒可能是你的最佳扣篮时间。两秒后，奥利奥已经完成了80%的目标，第三秒保持在80%。4秒的时候，奥利奥已经吸收了它所能吸收的所有东西，所以真的没有理由再浸泡更长时间了，特别是考虑到一个奥利奥已经浸泡了4秒(除非你想要你的饼干会散架的)。

一个可能的问题是:牛奶不仅仅是纯液体。牛奶中脂肪(固体)越多，吸收越慢。事实上，即使是饼干中的脂肪也能减缓牛奶的吸收。所以，如果你泡在全脂牛奶里，你要比泡在脱脂牛奶里的时间长一些。如果你想了解它背后的一些物理原理，包括毛细作用和水分活动如何影响牛奶的吸收，请阅读赖利全面而彻底的解释在这里．

(h / t精神牙线］