Momofuku Nishi重新打开全意大利菜单

Momofuku Nishi已经开始在9月重新制作后开始打开门，但菜单上的内容有点意外意大利食物亚搏电竞。自2016年开业以来，切尔西餐厅来自大卫张厨师Joshau Pinsky在世界跨越Momofuku Restaurant集团中有点异常，面临着发现身份和收到一些未成功的评论。

最初作为Momofuku的一部分快炸鸡链，福库，张告诉Grub Street，Nishi在开放之前经历了几个班次。Three weeks before its debut, he says, "There was a crisis of, 'We don’t actually want to do that.'" This "crisis" ended in a Korean-Italian hybrid that was secondary to a different organizing principle: the goal was to try to run a no-tipping restaurant, "and then reverse engineer the concept from there."

不幸的是，餐厅本身并没有帮助纽约时报评论家Pete Wells.解密座椅和声学那将“将你的下背部留在结碎片中和你的耳膜。”幸运的是，对于他来说，新的装修旨在通过更换公共桌子和箱式椅子来剥夺那些背部的椅子，这些椅子更加舒适地设计muuto.。

食物也意亚搏电竞图更加焦点。“我们想要的最后一件事就是只添加另一家意大利餐厅，”张告诉食者虽然将有一些经典的虽然会有一些经典，但他们会在意大利食物的乔希上有很多关于食物的解释，这听起来更像是食物使命而不是商业模式驱动亚搏电竞Hybrid Nishi开始了。

虽然它仍有待成功的是Nishi最新迭代的成功，其创造者至少倾听。“所有为我们而努力的事情从来没有从Get-Go中锻炼，”张六月告诉美食家，加入Nishi是“可能是我们拥有的最多的Momofuku餐厅”。

Momofuku Nishi目前处于柔和的开放状态，间歇性地闭合到10月16日的一周。