朱莉娅·图申（Julia Turshen）的“餐桌上的公平”是我们需要的美食网站亚搏电竞

食谱作者朱莉娅·图申（Julia Turshen）最新的项目与编写食谱的关系不大，而与设置桌子有关，这是一张更大，更具包容性的表。

pull桌子上的公平（EATT）是一个在线数据库，旨在为女性，性别不合格，酷儿和有色人种的创作者和专业人士提供一个可以看到的地方。自资助的网站今天早上播放了大约100个个人资料，此后的几个小时内增加了几十个。持续的电话加深长凳并打开平台女性和食品工业中的少数民族，现在是时候了。亚搏电竞将其留给Turshen，率领这么重要且需要的努力。

Turshen说，促进多样化的招聘和声音无疑是EATT的目标，但主要目的是提供一定程度的平价。

她告诉她说：“一个主要问题是，假定多样性与包容性和平等经常对公平感到困惑。”亚搏电竞食品和美酒亚搏电竞通过电子邮件。“这些事情之间的区别不仅在于问谁被邀请到桌子上，而且谁能做诱人的桌子以及那张桌子的欢迎？EATT是我们所有人都可以用来将食品行业转移到更公平的方向上的资源。亚搏电竞它使妇女和非二进制个人（主要是有色人种）和酷儿社区处于最前沿，并为所有成员提供资源。这是一种工具，不仅对EATT上的每个人，而且都可以参观Eatt。”

该网站有各种各样的食品行业和相邻职位的部分，从面包师，屠夫到摄影师和处理器。亚搏电竞“专业人士”部分目前向任何认同酷儿女人或性别不合格和/或有色人种的人开放，“资源”部分也打开了任何种族的直接识别女性。轮廓也可以按位置，种族和性取向进行排序。

Turshen归功于她写的经验将行动主义与烹饪结合在一起的食谱带有鼓舞人心的伊特。“放在一起喂食电阻帮助我更好地了解了我如何将自己的平台用作食谱作者，以将我称为前进的方向带回家的行业。对于别人的故事。“我不知道我们行业面临的所有问题的解决方案，但我绝对看到了可以使我们更接近某些解决方案的资源的空间。”

她继续说：“虽然我将其确定为同性恋，犹太女人，但每当我走进房间时，我首先是白人，顺从性别的人。考虑到这一点，我觉得我有一个相对容易的时间踏入门（并且留在那扇门的另一侧）。了解自己的特权帮助我更好地理解了如何将其用作行动的呼吁，以确保我可以扩展和扩大我所获得的相同访问，尊重和认可。”

对于该平台的早期采用者之一而言，自由作家梅雷迪思·海尔（Meredith Heil）有时被挑战。亚搏电竞

赫尔通过电子邮件解释说：“当我在优质的用餐空间时，我最有偏见。”“It’s one thing to do email or phone interviews, but once a person like me, a masculine-presenting female-bodied person with tattoos and short hair, enters into an actual fancy restaurant, it can be a little awkward […] having the folks working there not know exactly what to make of you or treating you with some sort of disdain until they realize who you are can be daunting at best. It kind of strips you of your confidence, makes you feel like you have to prove that yourself when you really shouldn’t have to.”

遇到餐馆工作人员的这种态度只是Heil认为EATT可以帮助用户分享和揭露的许多共享经历之一。她对网络成为支持的来源，但在专业上和个人上感到兴奋。她指出：“有时候自由职业可能会有些孤立，因此即使能够访问志趣相投的人网络也确实很有价值。

她继续说：“很高兴看到一些真实的面孔，记得我们的行业在屏幕，页面，酒吧或厨房门后面真正多样化。”

海尔（Heil啤酒女士们与一个朋友一起，以强调对啤酒热情的女性。主要关于饮料的文章（包括此网站），这是一个以白色和顺式声音为主导的空间，赫尔见证了她一天中需要更多样化的声音。“对于我们的行业来说，不仅仅是那些白人家伙，而且对此阐明了这一点，只能鼓励更多的非紧张白人帅哥上船。”

当考虑整个食品和饮料行业（从精致而休闲的用亚搏电竞餐到酒吧到节日，杂志，播客，面板供应商等）时，它提出了一种将所有这些方面融合在一起的方法，对于Turshen和她的七个来说，这并不是一件小事。- 成员顾问委员会。然后是财务因素。网站不是免费的，因此Turshen付了账单，以使网站启动并运行。“我认为，我可以花时间和金钱的最佳方式之一，都是宝贵的货币形式，是从字面上投资于我的社区和行业。I heard Lynne Twist say to Oprah on her podcast that ‘what you appreciate appreciates" and that has really stayed with me.’” However, to keep the project up and running, Turshen also set up a Patreon page for those interested in lending their own financial support.

在居住不到一天的时间之后，EatT已经看到了一些成员的成绩。“我已经从一位已联系的律师那里听到了许多现在关注新朋友并且渴望使用该网站的编辑和作家。这很棒！”Turshen说。

Heil是已经看到崭露头角的作家之一。“我实际上现在在法国，整天都在外面，所以我不知道它已经上线了，直到几个小时前的收件箱开始炸毁。回到那真是太好了。”

根据Turshen的说法，这正是她想要的那种影响。“我希望人们能在有机会聘请或雇用某人的情况下添加书签，并继续返回该网站。所有工具的关键是它们经常使用 - 想想您最喜欢的厨房刀，当您舒适使用它时，您的烹饪会得到改善，保持锋利，并确保在需要时总是方便的。”。

“我希望[eatt]能使我们的桌子更长，充满食物，对话，观点等，以更好地反映我们生活的动态世界。”亚搏电竞