鸡大腿ragù在面团与barbera
这些健康的食谱都是搭配葡萄酒（5盎司的玻璃有110至150卡路里的玻璃） - 适用于600卡路里或更少亚搏电竞。
虽然美味，秋天炖通常可以包装很多卡路里。无皮鸡腿有助于减轻传统的羊肉衣服，当被炖时，他们精美地撕碎。一种易于饮用的意大利红色，如Barbera，与番茄酱完美地配合，繁殖纤维和丰富的全麦面团。
鸡大腿ragù与全麦的意大利细节
活跃：30分钟;总计：1小时10分钟
4份
2汤匙特级初榨橄榄油
1磅修剪皮肤，无骨肉大腿
盐和新鲜的辣椒
1中等红洋葱，切碎（约1杯）
2中等胡萝卜，切成1/2英寸骰子（约1/2杯）
1个大蒜丁香，捣碎和去皮
1汤匙番茄酱
1/4杯干红葡萄酒亚搏电竞
1/2杯鸡肉库存或水
1 1/2杯番茄酱
8盎司全麦的娇小
切碎的欧芹，用于服务
1.在搪瓷铸铁砂锅或其他重锅中加热橄榄油。用盐和胡椒调味鸡大腿。加入一半的鸡肉并在中度高温下煮，转一次，直到整个褐色，大约8分钟。将褐色的大腿转移到板上。加上剩下的鸡肉，然后转移到板上。
2.加入洋葱,胡萝卜和大蒜casserole and cook over moderate heat until the onion is softened, about 5 minutes. Add the tomato paste and cook until it turns brick red and is fragrant, about 2 minutes. Add the wine and bring to a boil; cook until it nearly evaporates, about 2 minutes. Add the stock or water and tomato puree and bring to a simmer.
3.在酱汁中啃鸡并覆盖砂锅。在低热中焖鸡，直到肉轻松拉出叉子，大约40分钟。将鸡肉和大蒜丁香转移到碗里。使用2个叉或手指，将肉拉入碎片;捣碎大蒜。将鸡肉和大蒜搅拌成衣衫褴褛并保持温暖。
在一壶沸腾的盐水中，煮掉意大利面直至牙齿牙齿。排水，保留1杯烹饪水。将意大利面添加到衣衫褴褛和折腾，根据需要添加意大利面水以松开酱汁。
5.将面食转移到碗中，撒上欧芹并服务。
亚搏电竞易于饮用的Barbera d'Alba，例如2010年Elvio Cogno Bricco dei Merli。
一份443 Cal，13克脂肪，2克SAT FAT，50克CARB，8克GM纤维，30克蛋白质。
Kristin Donnelly是前者亚搏电竞食品和葡萄酒亚搏电竞编辑和联合者斯图尔特和克莱尔，在布鲁克林制造的全自然系列。