玛莎·斯图尔特有一个新的喜欢的方式做炒鸡蛋

有一些事情很熟一样令人满意炒蛋——一些事情是困难的。有一个看似无限的方式他们可以出错,将橡胶困在锅里。

它应该不足为奇,玛莎·斯图尔特没有这些问题。在2019年,她卡布奇诺基于机器的技术匆忙鸡蛋传开,但她因为找到了一个最喜欢的新方法。在她的演示亚搏电竞美食与美酒亚搏电竞经典在阿斯彭,她透露秘密颓废,可口的炒蛋,也少与她的方法,多与一个特定的成分:阐明了黄油。

“通常炒鸡蛋过度或不太好吃,”她说。斯图尔特回忆最近发现锅里剩下的澄清黄油在冰箱龙虾的前一天。“我煮熟的鸡蛋在澄清黄油,他们看起来像金色,美丽的炒鸡蛋。”Stewart called them "the best scrambled eggs in the whole world." (As for the technique, she recommends stirring the eggs frequently in a thick aluminum pan.)

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当然,有一个以上的方式争夺一个鸡蛋。斯图尔特的另一个最喜欢的方法使super-fluffy炒鸡蛋是煮蒸牛奶夹她的“大圣马可卡布奇诺咖啡机”。She adds four eggs into the milk holder, along with a 1/4 teaspoon of butter, salt, and pepper. "Steam it in the steamer, and in about 25 seconds it makes the best fluffy scrambled eggs," she said during her demo.

对于澄清黄油方法,斯图尔特说,Kerrygold澄清,尽管您可以很容易地使用任何高质量的黄油。“你倒了融化的黄油,黄油脂肪,这就是你的澄清黄油。”