4个简单的方法让你做出更好的杜松子酒

这不是什么秘密杜松子酒和奎宁水主宰着西班牙鸡尾酒界。

“在西班牙，金汤力不仅是一种鸡尾酒，还是一种痴迷，”José Andrés告诉亚搏电竞美食与美酒亚搏电竞．当然，他的餐厅在拉斯维加斯Jaleo他对杜松子酒和奎宁酒极其认真——从奎宁酒的选择，到香味，再到精确的酒杯种类。

Jaleo的饮料总监米格尔·兰查(Miguel Lancha)提供了一些制作完美杜松子酒奎宁水的技巧。

“一般来说，香味在饮料中非常重要，但是特别是像G&T这样清爽简单的饮料，”他说。”的选择草本植物的表达式柑橘类精油从果皮上，甚至加一两下苦味剂．"

在Jaleo，你会发现“Cítrico”G&T将这种精神带到一个整体的水平:与葡萄柚，柠檬，香菜,薄荷提供强大的草本植物，将完美的杜松子酒和令人兴奋的杜松子酒区分开来。

我们也喜欢Jaleo的“Hierba”，它的特点迷迭香和粉红胡椒．

这一点似乎是显而易见的，但很多人在决定哪一种搭配最合适之前，并不总是会花时间单独品尝奎宁酒和杜松子酒。兰查有两种最喜欢的奎宁水，他发现这两种水最适合搭配各种杜松子酒。

Lancha说:“我倾向于用一两杯能搭配任何G&T的奎宁水作为基准，然后在杜松子酒和(芳香的)配菜上多加尝试。”

两种经常出现在Jaleo g&t的滋补品?Fever-Tree奎宁水和杰克鲁迪补药(寻找含有天然糖的滋补品，而不是高果糖玉米糖浆。)

“有时候我发现一个特定的杜松子酒与特定奎宁水美丽的工作,基于气泡的大小和质量(从主音),以及它的酸度,甜蜜或痛苦,我不想打扰和添加“噪音”杜松子酒和一些配菜,我更喜欢展示,”他说。

的两个安德烈斯最喜欢的杜松子酒？Rives特级Tridestilada来自安达卢西亚和Xoriguer Gin de Mahón来自梅诺卡岛。

兰查说:“有时候，过多的因素只会让我们对一杯简单又美味的饮料想得太多。”

大一点的冰块——只要一块就可以了，这样在你啜饮的时候，鸡尾酒就会保持冰凉，而不用往里面掺水。