爱尔兰的吉尼斯黑啤酒真的更好喝吗?

当我坐在爱尔兰戈尔韦萨尔西尔酒店(Salthill Hotel)的舞会餐厅和酒吧里时，我脑海里只有一件事:吉尼斯黑啤酒(Guinness)。不可否认，我不像那种渴望大众市场啤酒的人，我可能已经喝过一百次了。但这家酒店酒吧是我第一次去爱尔兰的第一站，我想知道传言是否属实:爱尔兰的吉尼斯啤酒真的更好喝吗?

当我把没有刮胡子的上唇塞进第一杯浓氮啤酒的头时，我不知道会发生什么:也许是更奶油的，我想，或者是更新鲜的烤味?唉，我得到的啤酒味道就像吉尼斯黑啤酒。从洛杉矶的大学酒吧到纽约真正的爱尔兰酒吧，我记得到处都喝过同样的烈性黑啤酒，甚至在家里用一个小玩意改装的罐子。我所希望的顿悟还没有到来。我可能是第一个在爱尔兰对我的第一次吉尼斯世界纪录彻底失望的美国人。期望却事与愿违。这倒不是说啤酒不好;我只是想要更多。

我不确定爱尔兰和更好的吉尼斯世界纪录的传言是从何时何地开始的。有趣的是，尽管吉尼斯自1759年就开始酿造黑啤酒，但该酒厂的标志性产品——吉尼斯桶装啤酒——直到1959年才问世，当时该品牌决定用氮气来提升其原装黑啤的品质，以庆祝其成立200周年。在这个过程中，有一种想法逐渐形成，即这种倒酒在爱尔兰是完美的，直到你在翡翠岛(Emerald Isle)喝过一罐吉尼斯黑啤酒(Guinness)，你才会品尝到它。甚至有可能是吉尼斯本身引起了这些谣言;这家公司在其“仓库”/啤酒厂-啤酒-游乐场的整个层面上都致力于精明的市场营销。

于是我被灌输了这样一个想法，那就是一份不能改变人生的吉尼斯黑啤酒不足以说服我。我在加拉韦市中心的加拉文酒吧又喝了一杯。我在金纳拉的码头边又试了一次。我不得不将其中一只配上莫兰牡蛎屋(Moran’s Oyster Cottage)里鲜味十足的爱尔兰牡蛎。有一次在都柏林，我在著名的圣殿酒吧(Temple Bar)附近买了一张，在郊区的钓鱼者休息店(Anglers Rest)也买了一张。我甚至有四个(甚至五个)在仓库本身。至少就我的口味而言(我不是受过训练的吉尼斯专家，但我确实以写啤酒为生)，它们尝起来基本上是一样的。不要误会我的意思:他们很好。我喜欢吉尼斯。这是一种酿造精良、易于饮用、酒精度相对较低的烈性黑啤酒，酒精度为4.2%，适合在寒冷的天气饮用。 But after drinking more Guinness in three days than I would have probably liked, I decided there’s no truth to the notion that Guinness is best enjoyed in Ireland. If you like Guinness, it’s best enjoyed anywhere that keeps its taps clean or its bottles and cans properly stored.

所以如何吉尼斯为什么吉尼斯黑啤酒在爱尔兰味道更好?该品牌的一位吉尼斯专家艾伦·麦克斯韦尔(Alan Maxwell)解释说，这种现象有两方面的原因。首先，当然，这正是我所经历的:期待。幸运的是，对于大多数人来说，比起像我这样的多疑的混蛋，在他们的祖国喝上世界上最多的爱尔兰啤酒真的是一种振奋人心的体验。不过，他解释的第二部分更符合逻辑。在爱尔兰，每一家提供吉尼斯桶装啤酒的酒吧都会有吉尼斯代表定期光顾，以进行质量控制:酒倒得好吗?酒桶储存正确吗?味道对吗?吉尼斯甚至“鼓励”按照该品牌的意愿供应其最著名的啤酒，鼓励全国每个人都尽可能地制作美味的吉尼斯啤酒。(在美国，我们可能会把这称为“回扣”，但让我们把它放在一边)“我们没有足够的资源在全世界范围内这样做，”麦克斯韦尔解释说，但在爱尔兰，每一份吉尼斯黑啤酒都希望能达到最好的水平。

相关:5种被严重低估的啤酒风格

事实证明，即使你看啤酒厂网站的常见问题页面，吉尼斯作为一个公司来解决这个问题。最后一个问题是，“爱尔兰的吉尼斯黑啤真的好很多吗?”在这里，连品牌都承认，“吉尼斯就是吉尼斯——无论你在哪里。”

当然，说些类似于，呃，不用来爱尔兰了;吉尼斯世界纪录在哪里都很好这并没有说吉尼斯黑啤酒在美国本土最好喝那么性感。但如果你以为去爱尔兰就能喝到一生中最好的一品脱吉尼斯黑啤酒，那你就大错特错了。幸运的是，爱尔兰是个很棒的地方有很多事要做-包括像你一直梦想的那样喝一杯完全正常的吉尼斯黑啤酒。