3完美的饮料Mezcal烟雾缭绕的世界的
如果有一个酒了马克在国家鸡尾酒场景在过去的几年中,mezcal。表哥的龙舌兰酒,大多数mezcals独特的烟熏味,由于他们特殊的生产方法:烘焙的心龙舌兰植物地下混合之前,发酵和蒸馏。
这烟出现漂亮的鸡尾酒,包括许多我们喜欢的龙舌兰酒饮料。虽然有许多品牌,这里我们使用Fidencio Mezcal(全国)。Fidencio是一个伟大的传统mezcal:泥土和烟雾缭绕的,自己都有坚强的性格,在一个好价钱。这里有三个鸡尾酒,强调精神很熟悉的和新的。
容易:Mezcal玛格丽塔
一个简单的玛格丽塔是启动它的完美的地方让你欣赏mezcal独特的字符在一个熟悉的模板。新鲜的柠檬汁和少量龙舌兰糖浆,都是你所需要的。我们不是寻找水果甜橘子利口酒将增加,这是一个充满活力的、干燥的鸡尾酒。
产品说明:与冰鸡尾酒调制器,结合2盎司mezcal, 1盎司的新鲜柠檬汁,½盎司龙舌兰糖浆(光龙舌兰溶解在等量的热水)。改变所有,过滤到一个鸡尾酒杯,再用柠檬轮。
中级:麦奎因
Mezcal共享一个烟雾缭绕的骨干和许多威士忌,和精神都非常的产品位置,和传统风土条件。他们在这激起了鸡尾酒网美丽,甜只有一个光秃秃的龙舌兰的暗示。
说明:在混合玻璃,1盎司mezcal一起搅拌,1盎司的烟混合苏格兰威士忌(如黑松鸡),和¼盎司龙舌兰糖浆(光龙舌兰溶解在等量的热水)。添加少许橙苦味剂。彻底搅拌在一起,过滤到一个石头玻璃在新鲜的冰。挤一个大柚子皮在顶部,然后将其添加到饮料作为装饰。
高级:辣的鸽子
在其最简单的形式,这墨西哥经典只是葡萄柚汽水和龙舌兰酒。我们交换了mezcal的龙舌兰酒,扔在新墨西哥踢热添加到夏天凉爽清新的平衡。这是一个很好的饮料的投手。
产品说明:在鸡尾酒调制器的底部,混乱(即击毁)1 - 3薄片的墨西哥胡椒,根据热你后(1将是一个有趣的小刺痛;3是辣的)。加1½盎司mezcal, 2盎司的新鲜葡萄柚汁,½盎司龙舌兰糖浆(简单的糖浆也会工作,必要时)。添加少许苦味酒,如果你有‘em,和大量的冰。握手,一起和double-strain(通过一个细滤器)成一个高大的玻璃在新鲜的冰。添加2盎司的苏打水,饰以一个墨西哥胡椒戒指。