秘密调味料，以完善菲律宾，泰语和更多美食
当儿童姐妹凡妮莎（Vanessa）和金·帕（Kim Pham）会在家庭公路旅行中的车后座上淘汰诸如“带我去球比赛”之类的歌曲，导致父母最终转过身来，“不要这样omsòm！”（越南对Rowdy或Rambunctious的短语）。这句话使他们安静了一下，但此后使姐妹们与他们的公司“骄傲和大声”，omsom，它使大胆，动态调味的起动器 - 旨在帮助烹饪轻松从家里多个亚洲地区制作特定菜肴的预混合调味料和香料。
品牌于2020年5月推出在美食作家，厨师，有影响力的人和日常厨师，亚裔美国人，而不是，在19 covid-19的大亚搏电竞流行中。
来自管理咨询背景的Vanessa说：“有很多亚裔美国人在这些口味上长大，但没有带宽可以使他们在家里从头开始。”“整个世界都喜欢亚洲美食，他们不知道从哪里开始。我们想制作一些让他们解锁这些菜肴但足够灵活的东西，以适应他们的饮食偏好及其在冰箱中的饮食偏爱。”
在2020年初，Phams在全国各地都有业余家庭厨师，试试其首发的首次迭代，以确保食谱清晰，调味味，并易于使用，并且该产品易于使用。50％的测试人员是亚裔美国人，他们努力为自己喜欢的童年食谱从父母那里获得实际测量，而其他人则喜欢吃亚洲食物，但努力地享受食材，或者被口味和技术吓倒了。亚搏电竞
瓦妮莎笑着回忆道：“我们看着许多人把猪肚切成错误的大小。”她说：“目的是安静地做笔记而不是帮助，以免影响他们的经历。它帮助我们看到了人们如何解释[产品]。”之后，姐妹们对测试人员进行了汇报，并根据他们的反馈改变了数据包的说明和风味。
初学者的最初运行特色东南亚菜肴主流人数不足。姐妹与纽约市的厨师合作，开发了OMSOM的前三个产品：第一滴包括菲律宾·西西格（Filipino Sisig）与吉普尼的妮可·庞塞卡（Nicole Ponseca）一起泰国拉布聊天和欧姆suansilphong的鱼脸颊，以及越南柠檬草烧烤与夫人的吉米·莱（Jimmy ly）他们几乎立即卖掉了。
OMSOM东亚采样器，29美元omsom.com
他们的第二个系列在2020年秋季下降，为Omsom的基础提供了他们的要求 -东亚美食亚搏电竞。Vanessa解释说：“许多人更熟悉东亚美食，我们想继续与踢屁股厨师合作。”这滴入门者帮助家庭厨师做了韩国辛辣的Bulgogi来自旧金山周日鸟的Deuki Hong，日本Yuzu Misoyaki与纽约市Bessou的Maiko Kyogoku一起，然后中国马拉沙拉与纽约市Málà项目的Amelie Kang Project。现在，姐妹们暗示了他们兴奋的2021年春季发行。
无论他们扩大了多远，Phams都很兴奋地传播了他们在食物和生活中都感到自豪和大声的信息。亚搏电竞金说：“特别是对于亚裔美国人来说，食物通常是我们身份，文化和语言的载体。亚搏电竞”“ OMSOM是从我们那里诞生的，试图弄清楚我们如何恢复和庆祝亚洲身份，社区和文化。”而且，事实证明，这一切都可以用一口咬合。
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