一个错误,你需要避免当你烧烤的水果

夏天娱乐方式不断激发烧烤的烧烤,代理,周的菜单挤满了烧烤鸡肉、排骨、烤蔬菜、mayonnaise-laden土豆沙拉。除了通常的范围,然而,我们也喜欢烤的水果。烤过程糖和加剧风味,添加一个漂亮的烟熏touch-grilled桃子和西瓜工作特别好沙拉。(你甚至可以做一个烤果桑格利亚汽酒开关。)如果你新烤的水果,这是一个相当快速的过程,大约三四分钟,关键的是要保持烹饪时间短,根据奇怪的眼睛的安东尼Porowski。在最近的一次采访中亚搏电竞美食与美酒亚搏电竞,厨师和电视名人告诉我们关于一个错误的人们需要小心当他们今年夏天烧烤水果。

“别把它像肉必须在很长一段时间,“Porowski说。“我爱烤桃子,但它是关于接吻的火焰。你不想完全煮水果,因为那只是适意的。你仍然想要保持形式,即使有西瓜,保持高温,char,然后拿下来。”

安吉3月,F&W最佳新厨师纽约曾将后面比阿特丽斯酒店,也给了一些小贴士去年。她喜欢与fruit-especially烤红肉樱桃和黑莓,和说,“李子与牛肉、完美的配对”创造了一个神奇的味道与脂肪。3月烤架减半核果(如桃子,李子)直接加热,和厨师小水果,樱桃和黑莓分别在小煎锅。

如果你倾向于尝试烤水果今年夏天,我们有足够的食谱让你探索。甜点,贾斯汀两家烤桃子和菠萝梅尔巴圣代结合香草冰淇淋,烤菠萝,和烤桃子烤糖覆盆子酱;好吃的,特拉维斯列托人烤架杏子并将它们添加到一个沙拉burrata、乡村火腿和芝麻菜。(您还可以旋转它,桃子,李子,梨,取决于季节。)烤水果盘子,看看我们方法综述。