厨师正在与绿色芒果,蒙克鱼肝甚至蟹大脑等成分转化碱性米饭。
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厨师正在与绿色芒果,蒙克鱼肝甚至蟹大脑等成分转化碱性米饭。

亚特兰大
乐观主义者的Basmati炒饭唤起了殖民地盎格鲁印度菜Kedgeree,用烤咖喱粉配对巧妙的烟熏鱼。914 Howell Mill Rd .;theoptimistrestaurant.com.

芝加哥
冒险餐厅在Mott St(下面)下订购蟹脑炒饭。厨师Edward Kim赞成时髦,丰富,多味的味道,“荷叶鱼壳陡峭的荷叶鱼酱”。1401 N. Ashland Ave;mottstreetchicago.com.

迈阿密
用中国香肠和脆脆的鸡蛋面制成,米菜Chaufa Aeropuerto在La Mar ByGastónCario荣誉秘鲁的许多中国餐馆。500 Brickell钥匙博士;Mandarinoriental.com/miami.

新奥尔良
灵感来自她妈妈的菲律宾烹饪,菲氏鱼厨师克里斯蒂娜Quackenbush为咸味酸盐米饭供应咸味酸盐米饭,肉豆蔻和发酵虾。125 N.Crollton Ave;milkfishnola.com.

纽约市
“我是日本人的美国事物的兴奋,”拉曼天才Ivan Orkin说,他在伊万拉别顿拉面加入蒙克鱼肝脏加入莫克利克里炒锅。25克林顿St;Ivanramen.com.