2种经典的龙舌兰酒，你可以永远重复

你应该为自己掌握这两种经典龙舌兰酒:玛格丽塔和帕洛玛．当然，你需要一瓶龙舌兰酒——标准是布兰科龙舌兰酒，但稍显衰老reposado可以用于其中任何一种。你还需要一些柑橘。

但你可能已经有了剩下的成分。来一罐葡萄柚拉克鲁瓦(LaCroix)、葡萄柚喷雾(spdrift)、菲斯卡(Fresca)、西柚喷雾(Squirt)，或者一瓶葡萄柚Jarritos?你可以即兴弹奏帕洛玛。有酸橙和几乎任何一种甜味剂吗?你可以即兴弹奏一杯玛格丽塔。一旦你有了这些订书钉，你就有了无尽的选择。以下是经典龙舌兰酒如何变得比你想象的更加灵活的方法。

有些调酒师喜欢用橙色利口酒调制玛格丽塔酒;另一些则使用更轻、更干净的龙舌兰糖浆。我们的哲学吗?它们都很好吃，所以用你手头的东西吧。必要时，用柠檬汁代替酸橙汁;用糖浆代替龙舌兰。这可能是对一些经典鸡尾酒顽固分子的亵渎，但你知道吗?它吃起来味道很棒。

不含橙味利口酒的说明:在鸡尾酒调酒器里加冰，加入两盎司的龙舌兰酒、一盎司的新鲜酸橙汁(如果你需要的话，可以用柠檬代替)和四分之三盎司的甜味剂(我们的首选是龙舌兰糖浆，龙舌兰花蜜与热水切成1:1，这是我们的首选;用1:1的纯糖浆、原糖糖浆、蜂蜜糖浆或任何你手头有的东西代替)。摇匀至冷却，倒入加冰的石头杯。用几个石灰轮装饰。

搭配橙味利口酒说明:在鸡尾酒调酒器里加冰，混合两盎司龙舌兰酒，一盎司新鲜酸橙汁(可以用柠檬代替)和一盎司橙子利口酒。(如果你喜欢不那么橘味的，那就去喝½盎司的橙子利口酒，½盎司的甜味剂——龙舌兰糖浆，普通糖浆等等)摇匀至冷却，然后倒入加了新鲜冰块的石头玻璃杯中。用几个石灰轮装饰。

玛格丽塔酒本身就是一种完美的饮品;它也是一个漂亮的模板，你可以把它做成任何口味。加点辣椒调味，加点黄瓜和罗勒来做一杯不太甜的清爽玛格丽塔，如果你喜欢新鲜的草莓，选择是无止境的。即使是圣日耳曼甜酒对于接骨木花来说也很有趣。

对于水果和蔬菜来说，秘诀就是混着吃。一些建议:加入三片黄瓜;三个罗勒叶;几块菠萝;三个成熟的小草莓;3-5片很薄的jalapeño(从较轻的一面开始);一把芝麻菜，疯狂一把。利口酒吗?不需要的。

加新鲜水果、蔬菜、辣椒或香草:在鸡尾酒调酒器的底部，牢牢地搅拌你的新鲜原料。加入两盎司的龙舌兰酒，一盎司的新鲜酸橙汁，半盎司的甜味剂(龙舌兰糖浆，普通糖浆，蜂蜜糖浆，或类似的甜味剂)，以及冰块。摇至充分冷却，然后双重过滤(通过细网滤器，以及你的摇酒器的滤器)进入一个有新鲜冰块的岩石玻璃杯。用你在玛格丽塔中使用过的任何配料装饰。

加甜酒:将两盎司的龙舌兰酒、一盎司的新鲜酸橙汁(随时可以用柠檬代替)、3/4盎司的利口酒和1 /4盎司的甜味剂(龙舌兰糖浆、蜂蜜糖浆或类似的甜味剂)混合在一起。摇匀至冷却，倒入加冰的石头杯。用石灰轮装饰。

在炎热的夏天，这种龙舌兰高球酒甚至比玛格丽塔酒更提神。虽然我们更喜欢加新鲜葡萄柚汁的帕洛玛，但实际上加葡萄柚味苏打水是更传统的做法。喷射或柚子Jarritos是经典;我们可能会喝一杯圣佩莱格里诺(San Pellegrino)或西柚汽水，甚至是一杯调味苏打水。如果你想把龙舌兰-雪碧称为帕洛玛(paloma)鸡尾酒的重复片段，这有点随意，但我们不会阻止你。想变得更有创意吗?玩轮辋:盐，辣椒盐，Tajín…

葡萄柚汁:将一盎司半的龙舌兰酒、一盎司葡萄柚汁、四分之一盎司的酸橙或柠檬汁和半盎司的甜味剂(龙舌兰糖浆、普通糖浆、蜂蜜糖浆或类似的甜味剂)混合在一起。摇匀至冰镇，滤入加新冰的高杯。顶部加入两盎司苏打水，轻轻搅拌。用葡萄柚半月装饰。

一杯汽水，帕洛玛:向加冰的高脚杯中加入一盎司半的龙舌兰酒，然后倒入葡萄柚苏打水。如果有的话，挤一个青柠角进去。(如果你喝的是加糖的苏打水，那就够了。如果你用的是调味苏打水，你可能会想要加1 / 4盎司的糖浆;但如果你更喜欢像龙舌兰汽水那样的干巴巴的饮料，那就喝吧。)