这个周末升级你的米歇尔达斯

一个F&W最佳新厨师Alum正在他的南加州餐厅供应米塞拉多斯高架。在休斯顿的顶级鸡尾酒酒吧的菜单上有一个房子Michelada。圣安东尼奥现在这里有多个米歇拉达节，每个节都有多辆餐车，每辆车都在制作自己版本的墨西哥经典啤酒鸡尾酒。亚搏电竞可以肯定地说，是谦卑的人迈克拉达对许多人来说，这只是一种添加了番茄汁和少量辣酱的基本啤酒。它与其说是一种享受，不如说是一种长久的享受。

与其他许多鸡尾酒不同的是，精度是关键，传统是规则，米什拉达是什么取决于你在和谁说话，以及那个人从哪里和你说话。不管他们是否来自墨西哥，这对你都没有什么帮助，因为不同的地区对真正的米夏拉达是由什么制成的都有自己的看法。

然而，在所有这些混乱中，有机会 - 从海岸到海岸，调酒师，厨师，以及其他人现在喜欢混合饮料，然后提出自己的思想应该看起来和味道的概念;一些机构（特别是在德克萨斯州和南加州的地区，米得岛友好的天气从未超过一天或两天的地方）现在甚至有米开拉达菜单，具有多种，竞争品种，都来自同一个酒吧后面。

想一起玩吗?这两种食谱来自德克萨斯州最受欢迎的两家酒吧，让你的周末米歇拉达(如果你还不知道，它们是血腥玛丽的绝佳替代品)升级一下。

Hay Merchant Michelada

在休斯敦的乐趣，精酿啤酒集中的兄弟，詹姆斯比尔德奖得主克里斯牧羊人在不高兴的情况下，Spirits Director Westin Galleymore对Micheladas的个人爱情导致了这种独特的食谱，将鱼酱和虾酱带入混合物中。“一些米歇尔萨斯可以在顶部有热量和酸，如果你试图治愈宿醉或决定每晚打电话给你会让你造成灾难。我个人喜欢这个配方，因为它撞到了热量的正确音符和酸，同时不喜欢番茄汁品尝。味道味道通过鱼酱和虾酱不仅仅是盐。持有所有花哨的装饰，只需用腌制的青豆，橄榄和一片切片酸橙。”

服务: 1

3oz Michelada Mix（配方下面）

多加点塔巴斯科辣酱

1凡士通沃克805(一种来自加州中部海岸的金发淡啤酒)

方向

在一品脱玻璃杯的边缘涂上盐和胡椒粉。

将Michelada Mix和Tabasco添加到充满冰的品脱玻璃。顶部有火炉沃克805。

Michelada混合（足以让小人物！）

112盎司西红柿丁

1/3杯红糖

1/4杯塔巴斯科

1/4杯鱼酱

1/5杯米醋

1汤匙虾酱

2汤匙辣椒

2汤匙孜然

2汤匙红咖喱粉

3汤匙伍斯特沙司

1汤匙Maggi Jugo

1汤匙胡椒

2丁香大蒜

糕点战争Michelada

鲍比Heugel和阿尔巴·沃特塔屡获殊荣的市中心鸡尾酒酒吧是另一个休斯顿宝石;在这里，他们推荐Michelada作为侧面的射击射击Mezcal或龙舌兰酒;他们甚至提供组合配对。“我们的Michelada Mix经过多年来，达到目前的食谱，”Sarah Cuneo总经理说。“这种混合，结合混合与啤酒和智利牡酪盐的比率，真正完成了饮料。”

服务: 1

1 1/2盎司Michelada混合（下面的配方）

7盎司啤酒，最好是七盎司的DOS等等

辣椒椒盐(食谱如下)

方向

用辣椒牡毒盐镶有一块品脱玻璃。

将半灰挤入玻璃杯中并将表示的石灰放入玻璃杯中。

添加Michelada混合。

加啤酒。

在上面放上碎冰。

迈克拉达混合：

10个蒜瓣

24盎司橙汁

32盎司酸橙汁

4盎司伍斯特沙司

4盎司酱油

16盎司瓦伦蒂娜辣酱

4汤匙黑胡椒粉

1汤匙犹太盐

4盎司（按重量）Urfa Chili

2汤匙柠檬酸

6盎司涡轮糖糖浆(1:1，涡轮糖:水)

29盎司西红柿酱

5个新鲜塞拉诺辣椒

1汤匙孜然粉

将所有成分结合在搅拌机和商店中。

辣椒牡琴盐：

5盎司(重量)辣椒皮昆

10盎司（按重量）犹太盐

结合。

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如果你更愿意让别人来做重体力的工作，这也完全没问题——如今，早午餐场所随时都有提供他们对饮品的诠释;下面是菜单上一些比较有名的、分类的米歇拉达。

Southerleigh美食和啤酒厂亚搏电竞圣安东尼奥

在这个课堂上的Brewpub在这个城市的如此热门右珍珠区，一家厨师队致力于迈克拉德，将一系列复杂的混合物与啤酒厂的迷人的番茄番茄番茄植物一起带来一切。谈论液体早午餐。

布置者洛杉矶

在众多的小惊喜中，这个圣费尔南多谷突出的产量，他们的Easy Like Sunday Michelada已经迅速成为早午餐的经典;在这里，常见的番茄和酸橙加了自制的胡萝卜-哈瓦那辣椒酱，显然还加了一点A1，做了一个大胆的改动;如果你喜欢，还可以加一罐哈瓦那伏特加，让一切都变得更加精彩。

酒店圣何塞奥斯汀

不断酷的南国会景点是奥斯汀最具标志性米歇尔萨斯之一的所在地，它跳过番茄元素，而是要为大豆，伍斯特郡，塔巴斯科，石灰果汁和黑胡椒，都与经典的墨西哥啤酒配对。这是酒店看到泳池的那些温暖的日子是完美的。