酒店业的领导者意味着什么?首先,这并不是说要做“最好的”——今年欢迎大会上的演讲者有一些更好的想法。
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欢迎会议2019
信贷:埃文唱

将Guidara以及2014年的安东尼·鲁道夫欢迎会议是一个一年一度的全天论坛,聚集了所有领域的演讲者,讨论影响酒店业的问题。圭达拉和鲁道夫,现在还有布莱恩·坎里斯Canlis他于本周一在林肯中心主持了这项活动。主题?“人、地点或事物。”虽然主题宽泛且有点理性,但它允许玩家从各种角度进行思考;演讲者有编剧、儿童治疗、非营利组织和更多你可能不会与酒店或食品饮料行业联系在一起的领域的背景。亚搏电竞但这就是重点;好客的概念太大,太重要,不可能包含在任何一个领域。

欢迎会议的创始主题——热情好客及其改进——在每一次讲话中都有所体现数十亿作者brian Koppelman和作家Seth Godin的对话,以及Post Ranch Inn酒店总经理Gary义德acion写给剩饭剩菜的情书。每一位发言者似乎都间接地回到了一个问题:我们如何才能成为更好的领导者,更好地提供服务?随着行业专业人士越来越多地意识到,领导力的问题对服务有着巨大的影响,但这比吸引客人回到你的餐厅、酒店或酒吧更重要。

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“这是关于领导力而不是管理,”戈丁指着观众中的丹尼·迈耶(Danny Meyer)说,作为一个明白这一点的人的例子。“管理需要权威。领导能力意味着要做出艰难的决定。”

事实上,许多演讲者都强调了用心领导的重要性,以及超越效率和利润最大化框架的思考,以团队的形式挖掘更大的东西的重要性。正如史上第三大最受关注TED演讲的演讲者西蒙·斯涅克(Simon sinek)所定义的那样,我们都应该用“无限的心态”思考,而不是有限的心态。

他说:“如果我们听了那么多领导者的话,他们就会说要做最好的。”他指出,用有限的心态(第一!)去玩无限的游戏(持续数年)标志着“创新的灭亡”。“在无限的游戏中,唯一真正的竞争对手是你自己,”他说。我们的目标不是打败竞争对手,而是比他们更持久。一个警告?斯涅克说,你的事业必须是正义的和好的。

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“我们如何创造一个环境,让人们能发挥出他们最自然的状态?”是领导人应该问的问题,他说。“这不是要你负责,而是要照顾好你负责的人。”

事实上,领导者作为看守人的想法整天都在反复出现,首先是义德acion关于剩饭剩菜的谦卑之美,这些剩饭剩菜被转化为更伟大的服务:照顾饥饿的人。

“我没有很多,但我会确保你有足够的食物,”Oblicacion说。“我只有一点这个和一点那个,但我要设法让它工作……热情好客需要用心…好客就是一连串的剩饭剩菜。”

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在今年的活动中,主办方宣布,欢迎大会将首次在纽约以外的地区举行,并设立一个芝加哥欢迎大会定于今年秋天召开.Kevin Boehm和Donnie Madia,两位之前的演讲者,将主持这次会议。