制作完美饼干的五个诫命
在奥斯丁的奥拉玛（Olamaie），仅根据请求提供外部饼干。人们已经知道人们在用完时会抗议。在这里，厨师迈克尔·福杰塔斯克（Michael Fojtasek）和格雷·诺斯（Grae Nonas）教给我们五个诫命，以实现完美的饼干。
广告
在奥拉玛在奥斯汀，饼干是一个有限的秘密菜单项，仅根据请求提供。厨师迈克尔·福杰塔斯克（Michael Fojtasek）和格雷·诺斯（Grae Nonas）手工制作每个人，人们非常着迷，以至于他们在餐厅用完时就被抗议。Fojtasek说：“如果我们把它们放在菜单上，我们什么也没做，只能整天制作饼干。”但是我们其他人都有希望：他们分享了五个诫命，以与亚搏电竞食品和美酒亚搏电竞。
1。您要使用最冷的成分。
这包括食谱中的所有内容以及设备：Fojtasek和Nonas将面粉，黄油，酪乳，甚至在其爆炸冷却器中的搅拌碗（冰箱或冰柜都可以在家工作），然后再混合之前。诺斯说：“您的成分应该很冷，当您将黄油按摩到面粉中时，您的手变成红色。”使用冷原料和设备来确保黄油不会融化；较大的黄油块意味着更轻，更风气的饼干。
2.您不使用低脂产品。
厨师向高脂酪乳和Puglrá欧洲风格的黄油发誓。Fojtasek说：“高脂肪产品为饼干提供了您想要的质地和丰富性。”“那是南方食物。你必须使用黄油。”亚搏电竞
3。您将您的黄油与盒子刨丝器配套。
Fojtasek和Nonas尝试了许多不同的方法来切黄油，但发现它会产生均匀的块，这些块将烘烤成片状，多层，羊角面包状的饼干。
4。你打磨面粉你的饼干切割机。
将饼干切割器浸入每个切割之间的面粉中，可确保形状良好的饼干。
5。你要制作方形饼干。
方形饼干比圆形饼干更均匀。