7款高端Proseccos现在就试一试

直到最近，人们还很少看到一瓶售价超过20美元的Prosecco葡萄酒。花大约15美元，你就可以买到一款非常不错的，有水果味、花香和提神的。你仍然可以。但现在，意大利北部的生产商正将一种更复杂、更精致、更令人满意的高档普洛赛科葡萄酒引入美国市场。而普罗赛克的生产商不喜欢将他们的葡萄酒与亚搏电竞香槟它们的风格基本不同，其中一些高档Proseccos的价格与香槟相当。

Prosecco主要是用Glera葡萄酿制而成的，产区位于威尼斯以北的丘陵地带。两个最著名的Prosecco产区位于这个水城的正北，分别是科内利亚诺(conegliano Valdobbiadene)和阿索洛(assolo)，它们都拥有意大利最高的等级——DOCG。Conegliano Valdobbiadene是以两个相邻的山坡城镇命名的，在这两个城市中，Conegliano Valdobbiadene更为人所知，也是较大的生产商和出口商。在它的DOCG中，最珍贵的葡萄酒都生长在山坡或“河流”上。亚搏电竞Rives葡萄通常都是手工采摘的，它们的产量较低，通常带有一个年份标识——尽管你可能需要用放大镜搜索背面的标签才能发现它。这些河流中最著名的是Cartizze，它占地约265英亩的山顶和山坡。据普洛赛科DOC联盟主席斯特凡诺·萨尼特(Stefano Zanette)介绍，目前正在进行根据土壤类型和气候确定普洛赛科产区的研究。许多葡萄酒亚搏电竞生产商希望，这一过程最终将导致最佳葡萄酒的等级制度葡萄园或“crus”，这是许多法国葡萄酒产区的情况。亚搏电竞

与香槟不同，大多数Prosecco是在罐里制造的，而不是在更经济的瓶子里。Prosecco不仅有不同程度的甜度或干度，而且有不同程度的气泡或“起泡”。

这里有七个代表Crème de la crèmantValdobbiadene Proseccos的价格从20美元到45美元不等。

阿达米Girardino的葡萄园

由阿达米提供

米奥内托在瓦尔多比亚丁(Valdobiaddene亚搏电竞)酿造葡萄酒已有130年的历史。这个小村庄的名字很拗口。这款产自圣斯特凡诺河(Rive de Santo Stephano)葡萄园的brut非常新鲜，有青柑橘的味道，余味有柠檬味。

“克雷德”是一个葡萄园的砂岩土壤的名字，因为这个地区曾经是古代海床的一部分。这款混合了Glera, Verdiso和Pinot Bianco葡萄的葡萄酒有丰富的苹果干和杏子的味道，混合了石质矿物质。

1920年，阿达米(Adami)家族率先推出了一种葡萄庄园特有的Prosecco，并因此赢得了地区奖项。来自Colbertaldo河畔Giardino葡萄园的葡萄赋予这款酒花香和蜂房的味道亚搏电竞烤坚果．

就在几年前，普罗赛克在意大利北部以外的地方还很少见到，而尼诺·佛朗哥是第一个将它作为香槟的替代品引入国际市场的人之一。Primo Franco装瓶丰富而深沉，带有一些水果的甜味和香草的味道。

每年冬天，Ruggeri都会从该地区挑选2000株80到100岁的葡萄树，在下一个秋天用这些“老葡萄树”来酿造葡萄酒。亚搏电竞结果是丰富，强烈的水果和干爽可口的味道与淡淡的单宁。

Cartizze被认为是普罗赛克(prosecco)的特级酒庄。普罗赛克是位于瓦尔多比亚丁(Valdobbiadene)外一座可爱的山顶葡萄园，由许多酒庄主瓜分。Rebuli酒口感饱满，有醇厚的苹果和新鲜的橘子味。

意大利标志性的甘贝罗红葡萄酒指南给了这款葡萄酒最高的评级“Tre Biccheri”或三杯。亚搏电竞Vigna la Rivetta位于Cartizze的中心，所酿出的葡萄酒几乎是香槟式的，果香醇厚，结构饱满，富含矿物质。亚搏电竞