现在是时候参观索诺玛县最适合葡萄酒的小镇亚搏电竞

这是你去的方式加利福尼亚州希尔兹堡。首先，让自己在1800年代后期出生在卢卡附近的一个意大利家庭。然后，作为一个年轻女子，意识到您将永远不会继承您的家庭土地，在19岁时自己移民到美国。到达纽约，独自一人乘火车穿越全国，然后到达旧金山之后1906年的灾难性地震。在那里，遇到一名勤奋的木匠（也是意大利人），嫁给他，并说服他将城市以北移至一个名为“ Healdsburg”的一型公路小镇，以开设一家酒庄。亚搏电竞至少，如果您的名字叫Letizia Rafanelli，那就是您的做法。

我们其余的人，我们上飞机。

多年来，我一直定期访问Healdsburg。自从我刚开始来这里以来，该镇发生了巨大变化，但A. Rafanelli葡萄园根本没有改变太大（尽管一家人确实搬到了干溪谷禁止后）。它的标志性干溪谷Zinfandel仍然是多样性的基准：一堆轻轻的五香黑色樱桃和botherberry味，丝质质地，平衡精美。

Rashell（Shelly）Rafanelli说：“当他们开始时，在1900年代初期，我的曾祖父母将葡萄酒卖给了桶装：加利福尼亚州勃艮第的加利福尼亚州。亚搏电竞

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不再。干溪谷向南扫到希尔兹堡，一排又一排又一排。9,000英亩的Zinfandel，赤霞珠，长相思。击中小镇，继续前往俄罗斯河谷；15,000英亩的霞多丽，黑比诺，还有更多的Zinfandel。希尔兹堡位于分界线上。现在是一个特别激动人心的参观时刻。

希尔兹堡还没有那么多的东西纳帕谷，尽管这是索诺玛县葡萄酒旅游业的主要目的地，但仍然感觉像是一个真正的小镇。亚搏电竞您可以在厨师那里吃三米克林星餐凯尔·康纳顿（Kyle Connaughton）受日本影响的人Singlethread，但是您也可以在Casa del mole食品市场上的皮卡车旁边拉动，并在午餐时获得一些非常出色的瓦哈坎风格的炸玉米饼。亚搏电竞

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这里有许多优秀的餐厅 - 巴恩迪瓦，斯普尼豆，干溪厨房 - 但最近的开业毫无疑问是毫无疑问的厨师达斯汀·瓦莱特（Dustin Valette）的《马蒂森》（The Matheson）。瓦莱特（Valette）在希尔德斯堡（Healdsburg）长大，他在城镇广场附近的同名餐厅中获得了好评，但三层楼的Matheson是一个更加雄心勃勃的项目。在楼下飙升的空间中，Valette自己的农场到餐桌烹饪与Sashimi，Nigiri和Local Sushi Star（and Friend）Ken Tominaga共享菜单。在顶部，诸如披萨和Yakitori串等更多休闲票价到达俯瞰城市广场的露台上的桌子。然而，尽管Matheson是全新的，但历史在这里也发挥了作用：Valette的祖父的面包店Snowflake曾经位于同一空间的一部分。（1950年代关闭。）

我最近一次访问了期待已久的蒙太奇·希尔兹堡（Montage Healdsburg），该蒙太奇在2020年底就在镇以北开放。称其为Healdsburg对Napa Valley的超级豪华Meadowood Resort的回答：开朗的工作人员高尔夫球和您的行李和您的行李到散落在258英亩土地周围的豪华平房中的众多轻便房间之一。几乎没有什么比在荒诞的柔软浴袍上享用早晨的咖啡，享受索诺玛山丘的景色，或者在酒店的Hazel Hill餐厅享用厨师Jason Pringle的烹饪，或在9月的一个温暖的室外闲逛，或者在9月在外面闲逛手。

我想知道Rafanelli会如何考虑她在1911年降落的小镇有多大的变化。但是，由于他们确实在蒙太奇的名单上有Rafanelli Zinfandel，所以我猜她会很好。

位于希尔兹堡（Healdsburg）郊外几分钟，这很容易成为多年来索诺玛（Sonoma）葡萄酒之乡最豪华的开口。亚搏电竞在其Hazel Hill餐厅，厨师De Cuisine Jason Pringle有一个巧妙的触摸。由侍酒师亚搏电竞Petra Polakovicova监督的酒单提供了许多熟悉和鲜为人知的名字。（1200美元的房间，montagehotels.com/healdsburg）

这间39个房间的加利福尼亚现代度假胜地位于希尔兹堡小镇广场（Healdsburg Town Square）附近，有着豪华的感觉和出色的屋顶酒吧，一段时间以来，一两天或两天的葡萄酒品尝，鸡尾酒就只是一段时间了，鸡尾酒就是亚搏电竞事情。（389美元的房间，Harmonguesthouse.com）

家乡厨师达斯汀·瓦莱特（Dustin Valette）的大酒店（Magnum Opus）是希尔兹堡镇广场（Healdsburg Town Square）的三层楼目的地。楼下的房间提供100多种玻璃杯和菜肴，例如传家宝番茄沙拉，配以海豆和鲜味的burr亚搏电竞ata。楼上的休闲是一个坐着，用一杯凉爽的霞多丽看着小镇的好地方。（（thematheson.com）

如果您打算野餐，或者只是因为您饿了而需要一些出色的Salumi，那么这家小商店就是来源。在他的家人同名酒庄出售后，皮特·塞格希奥（Pete Seg亚搏电竞hesio）研究了腌制肉类的艺术。他的卡拉布里安·萨拉米（Calabrian Salami）与Zinfandel和Calabrian Chiles一样出色，“ Vintner's Coppa”也是如此，并用专有的草药杂种混合物制成，并在柜台上切成菜。
（（TourneManMeat.com）

糕点厨师梅利莎·扬（Melissa Yanc）开始在希尔兹堡农贸市场出售她荒谬的好糕点和面包，然后在一月份开设了这家小商店亚搏电竞节日烘焙锦标赛早在2019年。开心果羊角面包是一种美味的东西，真是太美味了。在线订购或计划排队等待。（（quailandcondor.com）

这款热切期待的新餐厅/葡萄酒酒吧/瓶装商店的概念来自厨师Kyle Connaug亚搏电竞hton和他的妻子农民Katina Connaughton（三分之二的巨星Singlethread）将于今年晚些时候开放。菜单将完全基于植物性，重点关注餐厅附近占地24英亩的农场以及当地生产商的农产品。（（littlesainthealdsburg.com）

赫希葡萄园是加利福尼亚州最伟大的黑比诺葡萄园之一，位于远方索诺玛海岸的蜿蜒道路上。幸运的是，他们的品尝室就位于希尔兹堡的主广场上。仅在星期五和周六约会（品尝每人50美元），值得品尝Hirsch难以找到的单parcel-Pinots。（（hirschvineyards.com）

在广场上海洋层华丽的新品尝室中，客人从该地区一些最好的葡萄园（Gap's Crown，Heintz等）品尝了凉爽气候，单葡萄园黑皮诺和霞多丽。凭借其沿海凉爽和休息区，它是晚餐前放松的理想场所。（（marinelayer亚搏电竞wines.com）

在俄罗斯河附近的这个地方停留，靠近城镇广场的几个街区，品尝两家精品店生产商的葡萄酒。亚搏电竞迈克·卢西亚（Mike Lucia）的Roo亚搏电竞tdown葡萄酒酒窖从诸如Grenache Blanc，Trousseau和Mourvèdre等被忽视的品种中制作出了约束，凉爽的气候葡萄酒。里奥·斯汀（Leo 亚搏电竞Steen）的葡萄酒反映了酿酒师利奥·汉森（Leo Hansen）对Chenin Blanc的长期迷恋，而他的葡萄酒是该州最好的。（（thedrinkhealdsburg.com）

Aperture是位于Healdsburg镇广场以南约五分钟路程的新到达，是酿酒师Jesse Katz的所在地，他在蒙大拿州Healdsburg物业上也耕种了15英亩的葡萄园。亚搏电竞酿酒厂的亚搏电竞名字是对他父亲的点头，著名的摄影师安迪·卡茨（Andy Katz），他的美丽黑白印花装饰在令人难以置信的惊人的地窖门口。卡兹专注于波尔多品种 - 提前预约50美元的“土壤系列”品尝，以尝试他的专注的长相思和坚定，经典风格的赤霞珠等。（（aperture-cellars.com）

直接致电（707-433-1385;无电子邮件）在这家历史悠久的酒庄中品尝，位于希尔兹堡以北六英里处的Dry Creek Road附亚搏电竞近。复杂的Zinfandel是该品种的基准，亚历山大谷赤霞珠带有蓝莓和烤面包味，既复杂又适合年龄 - 1995年，我与酿酒师Shelly Rafanelli一起品尝了，令人惊讶地年轻，非常美味。亚搏电竞（（arafanelli亚搏电竞winery.com）

这家标志性的制片人的Lytton Springs环保酒厂是由草捆和葡萄园粘土建造的（尽管您永远不会猜测亚搏电竞），并在很大程度上由太阳能提供动力。春天的“世纪之旅”进行了对庄园的实物游览，然后在户外露台上进行了几次葡萄酒的液体游览，俯瞰着餐厅周围的115年历史的葡萄园。亚搏电竞（每天上午50美元，上午11点和下午2点，需要预订；ridge亚搏电竞wine.com）

这个新的酿酒厂在希亚搏电竞尔兹堡地区拥有一些最美丽的土地，再加上一些最好的食物（感谢Bricoleur的新烹饪顾问Charlie Palmer著名的厨师Charlie Palmer）。亚搏电竞预订“ sip＆savor”品尝（85美元），然后尝试小吃，例如冰冷的英式豌豆汤和pancetta-shallot Crumble，搭配酿酒厂的2019年Kick Ranch Sauvignon Blanc。亚搏电竞因为创建了六种菜肴中的每盘以与特定的葡萄酒搭配，所以这是一次了不起的体验。亚搏电竞（（bricoleurvineyards.com）