5爱葡萄酒的人的超级花式茶亚搏电竞

在纽约市11麦迪逊公园工作，我有机会用专家品尝茶：Sebastian Beckwith，在线商人的所有者追求茶。Beckwith倒入香的白色茶，明亮的蔬菜，各种乌龙和丰富的红色（茶人青睐的黑色茶的名字越多）。在会议结束时，Beckwith拔出了一个光盘，关于终极飞盘的大小和形状，并解释说它是一种特殊类型的Pu'erh., processed in the Menghai factory in Southern China’s Yunnan Province—and that it was grown in the 1980s. At that moment, I officially became a sommelier with a tea habit.

普洱，我稍后决定，是茶的波尔多。年轻，它太营造了喝酒。但经过几年 - 有时 - 有时几十年 - 粗糙度落后揭示了一系列泥土的香气，这正是在酒窖四十年后良好的Pauillac恰好发生的事情。此外，最好的例子可能是非常昂贵的，尽管几盎司的茶将产生更多的杯子，而不是一瓶葡萄酒。亚搏电竞

我现在相信，对于每种葡萄酒，有一个茶的茶击中了类似的笔记。亚搏电竞以下是四个：

Chenin Blanc和Phoenix Oolong

来自法国卢瓦尔河谷的Chenin Blancs有草本纸张和蜜果的成熟果树果实，这两者都让我想到来自中国吴东山的凤凰乌龙。追求茶的凤凰蜂蜜，来自Mi Lan Xian品种，有橘子，白花和精致的蜂蜜。它还有一个老年人的陈述，呼吁澄清chenin的轻微涩味。

Riesling and Sencha

如果你是像我这样的东西，而且生活的精确度，酸度和丽司令的亮度，那么你需要尝试日本Sencha。“它有激光焦点，”布鲁克林的Kettl茶Zach Mangan说。“它是新鲜和专注的，kombu，dashi和spring草的笔记。”尝试Kettl的Tsutsuji Sencha，这具有精彩的豌豆甜味。

Pinot Noir.和台湾福尔摩沙红茶

去年年底，我很高兴为东南亚国家总统做茶服务。我想啤酒出一种复杂的东西，建议炙热，圆形水果，如来自加利福尼亚州的中央海岸。我发现了水果本土品种Mi Xiang Formosa Red从旧金山的红色开花。小蚜虫在挑选之前咬这些叶子，这会导致叶子中的反应，并使它们的红炸弹和略带泥土焕发，郁郁豪华。

Syrah和Lapsang Souchong

在法国北罗纳山谷，斯卡拉葡萄生产葡萄酒，味道咸味，烟熏和肉体。亚搏电竞茶叶同级是Lapsang Souchong，来自中国福建武夷山的红茶，福建烟雾擦过松针。大多数拉普斯都有一个明显的烧焦干草注意事项，但2010年春季收获拉普斯坦从温哥华培养的烟雾均衡，让位于纯粹的皮革，水果和木材笔记。（拨打订单：778-877-8587。）