这种沙拉是在一个po'男孩和楔形沙拉之间的中途

Iceberg lettuce is an unpopular lettuce these days. In the era of baby kale and spinach and radicchio, even after the romaine scares of 2019,冰山是底层的。我得到它。多年来，这一直是默认的生菜，其主要品质是令人耳目一新，松脆，不要带来很多草本味。但是在某些菜肴中，冰山不仅是一种选择 - 这是必不可少的。是的，我说的是楔形沙拉。

楔形沙拉不仅是因为它具有有争议的基础生菜，而且是因为它的作用与大多数其他叶子，水果和面包丁的组合不同，因此它的作用不仅是因为其有争议的基础生菜。你需要一个叉子and a刀吃它，而不是将元素均匀分布在盘子中，而是一种堆积的咬合情况。但这是一个功能，而不是一个虫子，尤其是当我想要一道绿色的菜肴时，像沙拉一样，但是像三明治一样填充。这就是为什么我如此爵士看到这个虾楔形沙拉配旧海湾面包屑和辣酱调味料，因为这正是我在这种情况下想要的：一个po'boy，但以沙拉形式。

传统牛排馆楔形沙拉，如果您愿意的话，默认的楔子有蓝纹奶酪，培根，奶油调味料，也许还有一些面包丁。这很棒！但这不一定是楔入的唯一方法。您可以在楔形沙拉中以各种口味构建，中间有酥脆的冰山生菜帆布。在此食谱中，副食品编辑凯尔西·扬曼（Kelsey Y亚搏电竞oungman）将面包屑交换为面包屑，由于较小的钻头使旧的海湾调味料可以渗透到每一口。

这可能听起来不算太多的调料:mayonnaise, whole milk, and hot sauce. But in combination, they make for a dressing that's perfect for this salad, like having an extra-creamy drizzle of hot sauce on a fully dressed po' boy.水晶辣酱Youngman使用的是一种心爱的路易斯安那州辣酱，并不是那么辣。但是，如果您希望事情变得更辣，则可以交换您喜欢的东西。只需购买粘度较薄的粘度即可。她还增加了刺刺泡器，以弥补奶油味的奶油味。

有了好的新鲜虾，您不需要很多。Youngman只是使用盐和胡椒粉，将它们每侧煮一两分钟，直到它们煮熟但仍然嫩。

结果是一种沙拉，该沙拉设法同时令人耳目一新。它充满了午餐，但没有那么饱，您需要小睡。它有一些来自旧海湾的香料，以及调味料中的辣酱，但绝不是压倒性的。它接近一个好男孩，就像我可能会进入家居厨房一样，这意味着我可以用刀和叉子吃它。在各种化身中，活着的冰山生菜和楔形沙拉万岁。

Get the recipe:虾楔形沙拉配旧海湾面包屑和辣酱调味料