将椰奶,全牛奶和加甜的浓缩牛奶结合在一起,这是Sahra Nguyen的修复,Nguyen咖啡供应的创始人,展示了越南咖啡豆的大胆味道。“我们相信建立一个多样化和包容性的咖啡文化。这是整个供应链中每个人的集体投资,”Nguyen说。为了获得最佳效果,请使用a越南慢速滴水过滤器煮咖啡,打开前摇动椰奶,以确保它是光滑的。

7月2021年

画廊

信用:照片由Alex Lau / Food Steed由亚搏电竞Tyna Hoang / Prop Steed by Sophia Pappas

食谱摘要

全部的:
10分钟
服务:
1
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原料

成分清单

方向

说明清单
  • 将椰奶,全牛奶搅拌在一起,在耐热饮用玻璃中加甜的浓缩牛奶,直至光滑。将几块冰块添加到玻璃上。同时,将水壶中的水热水至205°F。将咖啡放入Phin过滤器,然后摇动到水平;轻轻地滴在咖啡渣上的重力压力。将大约2汤匙热水倒入Phin过滤器,以覆盖过滤器压力半英寸;让咖啡绽放,30到45秒。加入6汤匙热水以填满Phin的顶部,让咖啡滴水,约5分钟。搅拌结合,并立即发放。

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