火鸡冬南瓜烤宽面条配脆皮鼠尾草
这道更上一层的千层面每一层都巧妙地靠在感恩节的剩菜上,为餐桌带来美味。吃剩的sautéed蘑菇使奶油状的béchamel更加美味,而捣碎的冬南瓜与用吃剩的肉汁和帕尔马干酪调味的丰盛的火鸡馅形成了鲜明的对比,煎炸的鼠尾草叶也增添了优雅的味道。“我喜欢感恩节的剩菜,所以我仍然希望我的剩菜能体现出感恩节的味道,”主厨萨拉·格鲁内伯格(Sara Grueneberg)说,她分享了这个食谱。“我点的是烤冬南瓜,但如果你要为大型宴会做一盘很棒的烤甘薯,那么这些剩菜就很适合做烤宽面条了。”
2020年11月