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在草地上饲养的鸡的味道如此出色,以至于纽约市雏菊梅的烧烤美国的亚当·佩里·朗(Adam Perry Lang)希望进入鸡肉养殖。幻灯片:更多烤鸡食谱

2008年1月

画廊

学分:©昆汀·培根

食谱摘要测试

积极的:
45分钟
全部的:
2小时
屈服:
4
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原料

配料

方向

说明清单
  • 将烤箱预热至350°。在搅拌机中,将第简的芥末酱,水,辣椒粉,一半的大蒜,1汤匙鼠尾草,1/2茶匙油和1/2茶匙的盐和胡椒粉。将鸡胸肉侧放在烤箱的煎锅中;与混合物一起涂上。

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  • 将鸡肉烘烤1小时20分钟,或直到煮熟为止。用墨西哥胡椒喷洒鸡肉;再烘烤5分钟。让休息10分钟。

  • 在煎锅中,煮墨西哥胡椒,欧芹,柠檬汁,剩余的大蒜和黄油中的剩余鼠尾草,并用中等热量剩下的油,直到香。

  • 在煎锅中,用适中的热量在油中褐色大蒜。丢弃大蒜。加入面包屑,热皮,欧芹和辣椒,搅拌直至碎屑酥脆。用盐调味。

  • 在鸡肉上撒上墨西哥黄油,撒上面包屑,然后食用。

建议的配对

果味,浓郁的霞多丽,例如来自加利福尼亚中央海岸的霞多丽。

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