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这款变暖的东欧短肋骨炖菜最好在黄油面条的深碗中供应。更多牛肉菜肴

2010年3月

画廊

信贷:©FredrikaStjärne

食谱摘要测试

积极的:
40分钟
全部的:
4小时40分钟
屈服:
8.
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原料

成分清单

方向

说明清单
  • 在一个大煎锅中,加热橄榄油。用盐和胡椒季节的短肋骨。棕色的一半在煎锅中的短肋骨高热,大约12分钟。将它们转移到带有开槽勺的慢炖锅。重复剩余的短肋骨。

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  • 倒入煎锅中的所有2汤匙的脂肪。加入洋葱,大蒜和胡萝卜,在低温下煮熟,搅拌,直至洋葱几乎没有软化,约5分钟。加入辣椒粉,香菜和香菜,烹饪,搅拌,直至香,约1分钟。

  • 将混合物刮到慢炖锅中。加入库存,百里香和海湾叶子,盖上并煮沸高。煮4小时,直到肉是非常温柔的。丢弃海湾叶子和百里香,尽可能多地从酱汁中脱掉脂肪。在深碗中使用酸奶油和奶油面条的深碗供应牛渣。

提前

炖牛肉可以冷藏长达5天或冷冻长达3个月。

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