等级:1星
1评级
  • 5星值:0
  • 4星值:0
  • 3.星值:0
  • 2星值:0
  • 1星值:1

奥克斯用Venere黑米做了这道美味的意大利烩饭,一种天然的黑色短粒米。有光泽的谷物配上金色的冬南瓜泥和乳白色的burrata特别引人注目。幻灯片:饭食谱来自食物和葡萄酒的食谱亚搏电竞亚搏电竞最佳新厨师全明星食谱

画廊

信贷:克里斯法院

配方测试总结

总:
1小时15分钟
产量:
4到6
广告

成分

成分清单

方向

指令清单
  • 烤箱预热到350度。在一个9 * 13英寸的烤盘中,将南瓜和鼠尾草枝、2汤匙黄油和1/4杯水混合;用粗盐和胡椒粉调味。烤大约25分钟,直到南瓜变软,大部分液体蒸发。丢弃圣人。

    广告
  • 把南瓜转移到食品加工机,让它稍微冷却。亚搏电竞用粗盐和胡椒调味。把南瓜泥刮到一个中等大小的炖锅里,用小火加热。

  • 与此同时,在另一个中等大小的炖锅里,将高汤煮至小火。用小火保温。

  • 在一个大炖锅里,加热1/4杯橄榄油。加入洋葱和一大撮粗盐,用中火煮,搅拌,直到变软,大约3分钟。加入米煮,搅拌,直到完全沾上油,大约1分钟。加入葡萄酒,煮,亚搏电竞搅拌,直到吸收。加入一杯温热的高汤,用中火煮,不断搅拌,直到吸收。继续加入原液,每次1/2杯,不断搅拌,让原液几乎完全吸收。当米饭有嚼劲并悬浮在奶油酱里时,烩饭就完成了,总共35到40分钟。加入2汤匙帕尔马干酪和1汤匙黄油,用粗盐和胡椒粉调味。

  • 用勺子把南瓜泥舀到浅碗里,然后用勺子把意大利调味饭放在上面,用burrata装饰。在上面撒上海盐片和少量橄榄油,就可以上桌了。把额外的奶酪递给桌子上。

笔记

Venere黑米(riso Venere)是一种短粒米,比其他类型的大米更有营养。在专卖店和amazon.com

建议搭配

水果前锋南非白诗南。

广告