奶油和浓郁的Fromage Blanc形成这个简单的卷心菜沙拉的骨干，用于脆脆小菜或令人耳目一新的第二课程。
折腾卷心菜，1/4杯油，2汤匙醋，11/2茶匙犹太盐，1/2茶匙胡椒在一个大碗;搁置。
毛发毛发，葱，大蒜，1汤匙油，剩下1茶匙醋，剩下1/2茶匙盐，剩下1/4茶匙胡椒在一个小碗里;搁置。
融化1汤匙黄油，在培养基上的大煎锅中用1汤匙油。加入面包切片;煮，不受干扰，直到金色底部，4到5分钟。加入剩余的1汤匙黄油，剩下1汤匙油。翻转面包。烹饪，用刮刀按压扁平，直到脆弱的底部，4到5分钟。用海盐，粉红色的胡椒和茴香种子均匀撒上均匀。
勺子约2 1/2汤匙在6个板块中的每一个中的Blanc混合物。顶部与白菜混合物，苹果和烤面包片均匀。用栗色叶子装饰，如果需要。
