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这款由burfi(一种以牛奶为基础的印度软糖)启发的丰富坚果甜点中闪耀着花香、芳香的小豆蔻,所以采购新鲜、优质的香料是必须的。在排灯节庆祝活动中,博主兼烹饪书作者Hetal Vasavada用可食用的花朵和金叶装饰她的树皮,这是一个令人惊叹的展示。食用锡箔必须是24k金或纯银才能安全食用。他们可以从Slo食亚搏电竞品集团.订购有机干燥玫瑰花瓣增加剂量或者寻找新鲜的金盏花或三色堇。(全食超市(Whole Foods)或亚搏电竞其他零售商的花瓣只要标上“可食用”,就能起作用。)

2020年11月

画廊

在视频之后阅读完整的食谱。亚搏刀塔2

配方测试总结

活动:
40分钟
总:
1小时15分钟
产量:
18到20
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成分

成分清单

方向

指令清单
  • 在9平方英寸的烤盘上铺上烤盘纸,两边留出2英寸的悬垂部分。将开心果分两批放入食品加工机中加工,直到它变成非常细的粉末,大约需要40秒。亚搏电竞放入中碗。

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  • 将糖和1/3杯水倒入一个中等大小的炖锅中,不断搅拌使糖溶解。继续烹饪,不要打扰,直到糖浆达到一串粘稠度,用糖果温度计测量大约230华氏度,4到5分钟。检查一根绳子的粘稠度:把锅从火上移开,用勺子蘸糖浆;冷却几秒钟,让多余的汁液流出来,然后用食指蘸一下勺子。用拇指和食指摩擦糖浆,然后轻轻地把手指分开。如果你的拇指和食指分开时,形成了一根小绳子,而且没有断,那么糖浆就准备好了。

  • 在糖浆中加入开心果粉、小豆蔻和盐。把火调小,不断搅拌,直到混合物变稠,像湿沙,大约需要2分钟。将开心果混合物放入准备好的锅中;用湿润的橡胶抹刀粗略地将混合物压入锅中。在小抹刀上轻轻抹上酥油,将混合物压成平整的一层。静置15分钟。

  • 将白巧克力放入一个小的微波炉碗中。用中火加热巧克力(50%的功率),每隔10秒搅拌一次,直到巧克力融化光滑,总共需要2 - 3分钟。将融化的巧克力倒在平底锅里的开心果混合物上,轻轻倾斜,盖上一层均匀的巧克力。在柜台上轻拍几次平底锅,使巧克力均匀。上面撒上鲜花和玫瑰花瓣。轻拍平底锅2次,使配料沉淀下来。冷冻至凝固,大约20分钟。如果需要的话,可以用额外的花朵和金叶装饰。用羊皮纸做把手,把树皮放到砧板上;删除羊皮纸。 Using a sharp厨师的刀将树皮切成有棱角的小块。

提前做

将切好的树皮放入密封容器中,在冰箱中保存一周。食用前将树皮加热至室温。

请注意

要检查单线粘稠度,把锅从火上移开,用勺子蘸糖浆;冷却几秒钟,让多余的汁液流出来,然后用食指蘸一下勺子。用拇指和食指摩擦糖浆,然后轻轻地把手指分开。如果你的拇指和食指分开时,形成了一根小绳子,而且没有断,那么糖浆就准备好了。

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