深盘全美肉桂苹果派

刷在烤的饼壳里面与2汤匙杏子蜜饯。

将苹果，红糖，砂糖，肉桂，肉豆蔻和盐放在一个大碗中;折腾结合。允许架，直到苹果释放约1/2杯液，30分钟到1小时。将苹果液排水成小型，厚重的平底锅。抛开排水苹果。加入锅，并在中高煮沸;烹饪，偶尔搅拌，直到液体降至约1/3杯，3至5分钟。

预热烤箱至425°F。折腾与玉米淀粉的苹果。在馅饼壳底部安排一半的苹果;淋上一半的苹果糖浆。在顶部的重叠同心圆中排列剩余的苹果，从外面开始，工作;淋上剩下的苹果糖浆。（苹果将堆积在饼壳顶部之上，但在烘烤期间会下沉。）

Cut a round of aluminum foil to fit over top of pie; pull edges of foil up and crimp in 3 or 4 places to create a small dome. Tent pie with foil, and bake in preheated oven until apples are tender when pierced with a paring knife, 1 hour to 1 hour and 15 minutes.

Remove aluminum foil, and bake until tops of apples are lightly browned, 5 to 8 minutes.

温暖的杏子保留，并在热馅饼上刷。在平底锅的凉爽的馅饼在线架30分钟。将饼从锅转移到服务盘。为温暖，或冷却至室温。