松脆的卷心菜沙拉配花生和鱼露

将花生，砂糖和2汤匙水结合在一个小的平底锅中。煮过中等，经常搅拌，直到花生轻轻烤，金色和糖浆是泡泡，非常厚，几乎完全蒸发，5至7分钟。立即将花生混合物在羊皮纸衬里烘焙板上的均匀层中。完全冷静，大约30分钟。分开分开的花生。

将所有调味料放入小炖锅中。用中火煮，偶尔搅拌，直到糖溶解，需要2到3分钟。从火上拿下来，让它完全冷却，大约30分钟。

在荷兰烤箱中加热1 1/2英寸的油，超过中至300°F。季节洋葱切片与盐;折叠玉米淀粉，摇晃过量。在热油中炒2批次，偶尔搅拌，直至轻微褐色，酥脆，3至4分钟。转移到带有纸巾的烤盘以排水。盐味的季节。让冷却至少5分钟或最多1小时。

将绿色卷心菜，红甘蓝，罗勒，薄荷，香菜，蜜饯花生，以及一半的煎洋葱中的一半。加酱，折腾到外套。顶部有剩余的炸洋葱;用额外的草药装饰。配合石灰楔子。