脆皮Comté芝士汉堡
咸的、黄油味的、略辣的Comté奶酪薯片,类似于帕尔玛奶酪,为这些芝士汉堡添加了一层难以抗拒的脆皮。为了达到最好的效果,不要把面包直接从烤箱里拿出来;让它们冷却可以让奶酪边缘酥脆,中心柔软。科罗拉多州阿斯彭(Aspen亚搏电竞) Matsuhisa的侍酒师兼葡萄酒总监卡洛斯•索洛扎诺-史密斯(Carlos Solorzano-Smith)建议将这款汉堡与一瓶波尔多葡萄酒搭配,以获得更上一层的体验:“芝士汉堡的浓郁味道与中度至醇厚的波尔多葡萄酒非常搭配,这要归功于它们的单宁和黑水果的香味。”
2021年9月