Citrus-Marinated土耳其
在这道火鸡食谱中,厨师何塞·加西斯用与传统Yucatán菜肴相同的方式烹制这只火鸡cochinita pibil在美国,这是一种用柑橘和红木酱腌制的慢烤猪肉(由阿吉欧特种子制成,调味品可以给食物增加橙色)。亚搏电竞用盐水和卤水腌制这只鸟会让它变得特别多汁。幻灯片:更多节日火鸡食谱加:感恩节的终极指南
2008年11月
画廊
在视频之后阅读完整的食谱。亚搏刀塔2
配方测试总结
成分
方向
笔记
烤大蒜时,将20颗未剥皮的丁香放在一个小烤盘中,淋上2汤匙菜籽油。盖上盖子,在375°的温度下烤40分钟,直到变软并变成焦糖。冷却,然后把大蒜从皮中挤出来。Jose Garces喜欢用El Yucateco品牌的achiote红木酱。它可以在elyucateco.com.
建议搭配
中度丹魄。