带上所有固定件的chilaquiles煎锅是一个非常明智的周末早午餐动作。首先要发射肉鸡:轻轻烧焦番茄,大蒜,墨西哥胡椒和洋葱,直到轻轻烧焦,使绿色的莎莎味具有极大的风味。如果您没有时间在家中炸玉米饼,只需拿起一袋您喜欢的商店购买的品牌即可。

画廊

学分:珍妮弗·凯西(Jennifer Causey)的照片 /食物风格亚搏电竞,瑞尚·汉纳斯(Rishon Hanners) /莎拉·伊丽莎白·克利夫兰(Sarah Elizabeth Cleveland)

食谱摘要测试

积极的:
45分钟
全部的:
45分钟
屈服:
4
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原料

成分清单

方向

说明清单
  • 将烤箱预热至烤面包,烤箱架距热量约6英寸。将番茄,大蒜,墨西哥胡椒和洋葱放在烤盘上的单层中。烤直到蔬菜在斑点上轻轻烧焦,并略微软化,大约12分钟,搅拌。让冷却5分钟。取出并丢弃大蒜皮,然后将大蒜添加回番茄混合物。

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  • 在搅拌机中处理番茄混合物,香菜,酸橙汁和盐,直至光滑,约1分钟。将Tomatillo Salsa放在一边。

  • Heat vegetable oil in a large deep skillet over medium-high. (Oil is hot enough when oil immediately bubbles around tortilla wedges.) Working in 4 batches, fry tortillas, until lightly brown and crisp, 1 to 2 minutes per side. Drain fried tortilla chips on a paper towel-lined baking sheet. Sprinkle lightly with salt. Discard oil from skillet, and wipe clean.

  • 将Tomatillo Salsa倒入中低的煎锅中,烹饪,经常搅拌,直到热起泡,大约4分钟。加入炸玉米饼,然后轻轻搅拌以涂上涂层。将碎屑混合物均匀地分隔在碗中,并均匀地均匀地搭配酸奶油,鳄梨楔子,番茄,奶酪和炸鸡蛋。用切碎的香菜装饰,立即食用。

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